1) β-Carotene
β-胡萝卜素
1.
The Triplet Properties of β-Carotene in Acetonitrile Solution:A Laser Flash Photolysis Study;
β-胡萝卜素在乙腈体系中的激光光解研究
2.
Qualitative Analysis of β-carotene Isomers;
β-胡萝卜素异构体的定性分析
3.
Study on Fermentation Conditions of β-carotene by Biosynthesis;
生物合成法生产β-胡萝卜素发酵条件研究
2) beta-carotene
β-胡萝卜素
1.
Advances in production methods and applications of beta-carotene;
β-胡萝卜素的生产方法与应用进展
2.
Experimental study on the beta-carotene extracting from camellia sinesis;
从龙井茶中提取β-胡萝卜素的实验研究
3.
Protective Effects of Beta-carotene on Myocardial Hypertrophy Induced by Norepinephrine in Rats;
β-胡萝卜素对去甲肾上腺素致大鼠心肌肥厚的保护作用
3) Carotene
[英]['kærəti:n] [美]['kærə,tin]
β-胡萝卜素
1.
Study on Separation and Determination of β-Carotene Isomers;
β-胡萝卜素顺反异构体分离鉴定的研究
2.
The Nutritional Value and Biosynthesis of β-Carotene;
β-胡萝卜素的营养价值及其生物合成
3.
Extraction of β carotene from Waste of Chlorophillin Factory;
叶绿素厂生产废液中β-胡萝卜素的提取
4) β-carotene
β胡萝卜素
1.
Study on Effect of β-Carotene in Synergistic Anticancer with Chemotherapeutic Drugs and Relieving Myelosuppression;
β胡萝卜素协同化疗药物抗癌及减轻骨髓抑制作用的研究
2.
Effects of UV radiation on exopolysaccharides and β-carotene accumulation in Dunaliella salina SZ-05
紫外辐射对盐藻SZ-05的胞外多糖和β胡萝卜素产量的影响
3.
Objective To get the best combination plan of β-Carotene and vitamin E.
目的探讨β胡萝卜素(β-Carton,β-C)与维生素E(VitaminE,VE)不同配比方案,对荷瘤小鼠放、化疗后血液学及肿瘤生长的影响,确定其减轻放、化疗毒副作用的合理剂量配比水平。
5) β carotene
β胡萝卜素
1.
Objective: To examine the effects of β carotene and α tocopherol on LDL oxidation by monocyte derived macrophages from SD rats (in DMEM medium).
目的 : 研究维生素 E(VE)、β胡萝卜素 (βC)对巨噬细胞 (MΦ )介导的低密度脂蛋白 (LDL)氧化修饰能力的影响。
6) carotene
[英]['kærəti:n] [美]['kærə,tin]
β胡萝卜素
1.
The effects of β carotene on experimental liver fibrosis in rats;
β胡萝卜素对实验性大鼠肝纤维化的影响
补充资料：β-胡萝卜素
分子式：C40H56
分子量：536.88
CAS号：7235-40-7
性质：纯净的产品为深红色或暗红色、有光泽的斜方六面体或结晶状粉末，对氧、热及光不稳定，是类胡萝卜素之一。它是自然界中存在最普遍、最稳定的天然色素，许多天然食物如螺旋藻、绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有β－胡萝卜素。熔点183℃。溶于二硫化碳、苯、氯仿。0℃时在100ml己烷中可溶该品109mg，不溶于水、丙二醇、甘油，几乎不溶于甲醇和乙醇，对氧、热及光不稳定。
制备方法：1.从天然物萃取 天然β-胡萝卜素通常有植物萃取、盐藻萃取和发酵法三种方法生产。中国主要采用盐藻萃取方法和发酵法，植物提取方法国内已经淘汰。2.合成法 合成法的中间体3,8-二甲基-3,5,7-十三烯-1,9-二炔苯基锂及4-（2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基）-2-甲基-2-丁烯-1-醛的制备方法载于美国专利2917539。工业品一般制成β-胡萝卜素的食用油脂溶液或悬浮液、乳化液以及可分散于水的粉末。为提高其稳定性，可添加抗氧剂、乳化剂、分散剂，并可含有不同的比例的反式/顺式异构体。
用途：营养增补剂和色素。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准（1993）”规定，可用于奶油及膨化食品，最大使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1国际单位（I·U·）的维生素A。现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等，并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时，常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂（含量30%）。经稀释后即便于使用，也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素添加量较少，如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用，可提高稳定性。
分子量：536.88
CAS号：7235-40-7
性质：纯净的产品为深红色或暗红色、有光泽的斜方六面体或结晶状粉末，对氧、热及光不稳定，是类胡萝卜素之一。它是自然界中存在最普遍、最稳定的天然色素，许多天然食物如螺旋藻、绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有β－胡萝卜素。熔点183℃。溶于二硫化碳、苯、氯仿。0℃时在100ml己烷中可溶该品109mg，不溶于水、丙二醇、甘油，几乎不溶于甲醇和乙醇，对氧、热及光不稳定。
制备方法：1.从天然物萃取 天然β-胡萝卜素通常有植物萃取、盐藻萃取和发酵法三种方法生产。中国主要采用盐藻萃取方法和发酵法，植物提取方法国内已经淘汰。2.合成法 合成法的中间体3,8-二甲基-3,5,7-十三烯-1,9-二炔苯基锂及4-（2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基）-2-甲基-2-丁烯-1-醛的制备方法载于美国专利2917539。工业品一般制成β-胡萝卜素的食用油脂溶液或悬浮液、乳化液以及可分散于水的粉末。为提高其稳定性，可添加抗氧剂、乳化剂、分散剂，并可含有不同的比例的反式/顺式异构体。
用途：营养增补剂和色素。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准（1993）”规定，可用于奶油及膨化食品，最大使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1国际单位（I·U·）的维生素A。现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等，并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时，常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂（含量30%）。经稀释后即便于使用，也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素添加量较少，如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用，可提高稳定性。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条