1) gel
[英][dʒel] [美][dʒɛl]
凝胶
1.
Research on the gelling characteristics of high-methoxyl pectin;
对高甲氧基果胶凝胶特性的研究
2.
Effects of ionic strength and pH values on the characteristics of heat-induced gelation of myofibrillar proteins;
离子强度和pH值对肌原纤维蛋白热诱导凝胶特性的影响
3.
Effect of pre-heat soy protein aggregates on gelation properties;
大豆蛋白预先热聚集对其凝胶性质的影响
2) gelation
[英][dʒe'leiʃən] [美][dʒɛl'eʃən]
凝胶
1.
Molding PVF Films by Gelation-flow-casting Method;
凝胶挤出流延聚氟乙烯薄膜的研究
2.
A new method for the gelation behavior study on epoxy and polyimide resins;
研究环氧树脂聚酰亚胺树脂凝胶行为的新方法
3.
Study advances on gelation of myofibrils;
肌原纤维蛋白凝胶研究进展
3) hydrogel
['haidrədʒel]
凝胶
1.
Impact of gelatin-carbon nanotubes on properties of intellectual hybrid hydrogel;
碳纳米管对智能凝胶性能影响的研究
2.
Study on response performance of AMPS/AAM hydrogels;
AMPS/AAM凝胶响应性能的研究
3.
Study on Preparation and Spectroscopy of Silica-Alumina Hydrogel and Silica from Kaolin;
高岭土凝胶及氧化硅的制备与光谱性质研究
4) Gelatin
[英]['dʒelətɪn] [美]['dʒɛlətṇ]
凝胶
1.
Effects of High Pressure on Mixture Gelatin of Myofibrillar and Soy Protein Isolate;
高压处理对肌原纤维和大豆分离蛋白混合凝胶特性的影响
2.
Production and Clinical Application of Compound Ginkgo Gelatin;
复方银杏凝胶剂的研制及临床应用
3.
Optimization of formula composition fluorouracil gelatin and physical stability investigation;
优选复方氟尿嘧啶凝胶基质及物理稳定性考察
5) Gels
凝胶
1.
Influence of Environmental Conditions on Whey Protein Gels Properties and Gels Microstructure;
环境条件对乳清蛋白凝胶特性和微观结构的影响
2.
The Application of Light Scattering on the Study of Macromolecular Solutions and Gels;
光散射技术在研究高分子溶液和凝胶方面的应用
3.
Study on Anti-Inflammation Activities of Sinomenine Gels;
青藤碱凝胶抗炎作用的研究
6) gelation
[英][dʒe'leiʃən] [美][dʒɛl'eʃən]
胶凝
1.
Proteases in milk and gelation of UHT milk;
乳中蛋白酶与UHT乳贮存中的胶凝现象
2.
The gelation time was shortened greatly owing to the catalysis mode of ac.
在不使用任何有机溶剂的条件下,使用氨水调节pH值,正硅酸乙酯-硝酸钾-硝酸铝-水体系在5~12min内即迅速胶凝。
3.
The effects of protein concentration and pH on protein solubility, gel strength, cooking loss and heat-induced gelation properties of porcine leg myofibrils were investigated.
本实验探讨了蛋白浓度和 pH 值对猪腿纤维蛋白的溶解度、凝胶强度、蒸煮失重以及热致胶凝性质的影响。
补充资料：凝胶
| 凝胶 gel 分散系统的一种特殊形式，其中胶体粒子或高聚物分子相互联结，搭起架子形成空间网状结构，液体或气体充满结构的空隙中。其性质介于固体和液体之间。根据分散相质点的性质（刚性或柔性），将凝胶分为刚性凝胶和弹性凝胶两大类。多数无机凝胶（如Fe2O3凝胶）属于前者，而高分子凝胶（如橡胶）属于后者。 由固体（干凝胶）和溶胶出发都能制成凝胶。干胶吸收液体后膨胀即形成弹性凝胶，此法仅限于高聚物。由溶胶（或溶液）在适当条件下转变成凝胶的过程称胶凝作用。胶凝可通过冷却溶液、加入非水溶剂、加电解质及化学反应等手段来实现。弹性凝胶由线性高分子构成，因其分子链有柔性，当吸收与它亲合性很强的液体时，体积就发生膨胀作用。这种膨胀可以是有限的，也可以是无限的。 凝胶在老化过程中发生特殊的分层现象，称为脱水收缩作用。分层后，其中的一层是浓度比原来大的凝胶，而另一层是稀溶胶或高分子稀溶液。凝胶具有电导和扩散作用，在低浓度凝胶中，电导值及扩散速度与纯液体几乎相同，但两者都随凝胶浓度的增大而减小。凝胶中可以进行化学反应，由于无对流存在，反应生成的不溶物在凝胶中具有周期性分布。另外，凝胶的网状骨架往往对大小不同的分子具有分离作用。 |
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条