1) adjunct culture
附属发酵剂
1.
Advances in adjunct culture to accelerate cheese ripening;
干酪促熟附属发酵剂的研究进展
2.
Through further screening,two of them were quantified to having potential for accelerating cheddar cheese ripening as adjunct culture.
试验从中国传统发酵食品中分离出12株具有较高肽酶活力的菌株,经进一步筛选,得到了两株具有较好促进干酪成熟能力的菌株,有望作为附属发酵剂应用于切达干酪生产。
2) starter
[英]['stɑ:tə(r)] [美]['stɑrtɚ]
发酵剂
1.
Pickling radish by the starter of Lactobacillus spp.;
乳酸菌发酵剂制备白萝卜泡菜的研究
2.
Progress of concentrated raise in produce concentrated lactic acid bacteria starter;
浓缩乳酸菌发酵剂的浓缩培养的研究进展
3) starter cultures
发酵剂
1.
Selection of probiotic lactobanillus stains for fermented sausages starter cultures;
发酵香肠益生型乳酸菌发酵剂的筛选
2.
Screening of the starter cultures of weak postacidification in yoghourt;
弱后酸化酸奶发酵剂的筛选
3.
Influence of weak postacidification starter cultures on the quality of long self-life yoghurt;
弱后酸化发酵剂对长保质期酸奶品质特性影响的研究
4) starter culture
发酵剂
1.
The contribution of starter culture to volatile compounds in fermented sausages;
微生物发酵剂对发酵香肠中挥发性成分的影响
2.
Study and manufacture on starter culture of the Lactobacillus acidophilus;
嗜酸乳杆菌粉末发酵剂的研制
3.
Study on the Microbial Flora and the Starter Culture of Traditional Pork Cured with Soy Sauce;
传统酱肉微生物区系及其发酵剂的研究
5) culture starter
发酵剂
1.
And the processing technology was that culture starter dose was 0.
该文对新鲜干酪的加工工艺进行了研究,通过发酵条件和凝乳条件对新鲜干酪品质的影响试验,确定了新鲜干酪的加工工艺条件为发酵剂添加量0。
2.
This dissertation use local milk with imports culture starter and rennet to make Mozzarella cheese for pizza.
采用本地产的牛乳,配合使用进口发酵剂和凝乳酶,制作比萨专用Mozzarell干a酪。
6) ferment
[英]['fɜ:ment] [美]['fəmɛnt]
发酵剂
1.
Isolation and identification of fermentation in the rice bran leaven and research of application;
糙米酵素发酵剂筛选分离及应用研究
2.
The main condition for gcod yoghourt with special flavor lies in the following factors:lactobacillus bu lgaricus and strepteeoccus lactis used as ferments with the ratio of 2.
５：１的菌种作为发酵剂，用“正文试验”筛选配方，确定乳中干物质为１２％（±０。
3.
The history and current situation of fermented sausage is comprehensively discussed as well as the studies on fermented sausage at home and abroad.
综合评述了发酵香肠及其生产工艺的历史与现状以及研究进展 ,提出了改进发酵香肠的发酵剂与加工工
补充资料：附属国
fushuguo
附属国
dependency
名义上拥有主权，实际上在外交、经济和军事等方面依附于帝国主义强国并受其控制的国家。在垄断资本主义阶段，帝国主义国家在占有许多殖民地的同时，为了自身的利益，有时让一些落后国家在政治上、形式上维持独立，但在金融、外交上从属于自己。
附属国的形式可分多种:在第一次世界大战前夕,除半殖民地形式如波斯、中国、土耳其等外，阿根廷和葡萄牙是附属国的另一种形式。当时的阿根廷，在金融上完全依赖于英国，以致有的经济学家把它看成是英国的商业殖民地。葡萄牙是个独立的主权国家，但从18世纪初期开始，就处于英国保护之下。英国为了巩固它在反对西班牙和法国斗争中的阵地，保护了葡萄牙及其殖民地。英国以此换得了商业上的利益，换得了向葡萄牙及其殖民地输出商品尤其是输出资本的优惠条件，还换得了利用葡萄牙的港湾、岛屿、海底电缆等等的便利。这种小国依赖于大国的关系，一向是存在的，进入垄断资本主义时代后，它具有特别重要的意义。
（陈其人）
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条