1) Erythritol
[i'riθritɔl]
赤藓糖醇
1.
The Development and Application of Erythritol;
新型低热值甜味剂——赤藓糖醇
2.
Current research situation and application of erythritol as low-cal sweetener;
低热值甜味剂赤藓糖醇的研究现状及应用
3.
Development and application of Erythritol in food industry;
赤藓糖醇的开发及其在食品工业中的应用
3) mannosylerythritol lipid
甘露糖赤藓糖醇脂
4) Mannosylerythritol Lipid(MEL)
甘露糖赤藓糖醇酯(MEL)
6) erythrulose
[i'riθruləus]
赤藓酮糖
补充资料：赤藓糖醇
分子式：C4H10O4
分子量：122.12
CAS号：149-32-6
性质：白色四方棱形结晶。熔点121.5℃，沸点329-331℃，294-296℃（26.7kPa），相对密度1.45。极易溶于水（（61%重量），溶于吡啶，微溶于醇，几乎不溶于醚。比蔗糖甜二倍。
制备方法：从海藻、苔藓及某些草类中可提取得到赤藓醇。人工合成可由丁烯二醇与过氧化氢反应。其中丁烯二醇是由乙炔和甲醛先制成2-丁炔-1,4-二醇，然后将其水溶液与雷尼镍混合并加入阻化剂氨水，在0.5MPa左右通氢氢化得到的。
用途：用于有机合成和生化研究。
分子量：122.12
CAS号：149-32-6
性质：白色四方棱形结晶。熔点121.5℃，沸点329-331℃，294-296℃（26.7kPa），相对密度1.45。极易溶于水（（61%重量），溶于吡啶，微溶于醇，几乎不溶于醚。比蔗糖甜二倍。
制备方法：从海藻、苔藓及某些草类中可提取得到赤藓醇。人工合成可由丁烯二醇与过氧化氢反应。其中丁烯二醇是由乙炔和甲醛先制成2-丁炔-1,4-二醇，然后将其水溶液与雷尼镍混合并加入阻化剂氨水，在0.5MPa左右通氢氢化得到的。
用途：用于有机合成和生化研究。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条