1) Beef
[英][bi:f] [美][bif]
牛肉
1.
Improving the Texture of Beef Product by Tenderizing and Transglutaminase Cross-linking Action;
嫩化和TG酶交联作用改善牛肉制品质构的初步研究
2.
Effect of calcium chloride and vitamin c injection on beef quality;
注射氯化钙和Vc对牛肉品质的影响
3.
Effect of Electrical Stimulation and Delay Chilling on Eating Quality of Beef;
电刺激和延迟冷却对牛肉食用品质的影响
2) bovine muscle
牛肉
1.
[OBJECTIVE] In order to develop a liquid chromatography-electrospary tandem mass spectrometry (LC-MS-MS) for the detection of dexamethasone, betamethasone and beclomethasone in bovine muscle samples.
【研究目的】建立一种可检测实际牛肉样品中地塞米松、倍他米松和倍氯米松药物残留的液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱方法;【方法】样品在碱性条件下经乙酸乙酯提取,正己烷脱脂,通过MCX固相萃取小柱净化后,进行液相色谱-质谱分析。
2.
A method for determination of zeranol and related compounds(talernol,zearalanone,α-zearalenol)in bovine muscle by gas chromatography-mass spectrometry was described.
建立了能够同时检测牛肉组织中玉米赤霉醇(又名α-玉米赤霉醇)及3种相关物(β-玉米赤霉醇、玉米赤霉酮和α-玉米赤霉烯醇)残留的气相色谱-质谱联用法。
3) cattle
[英]['kætl] [美]['kætḷ]
肉牛
1.
Establishment of prediction models of pos slaughter traits by ultrasound measurement in live cattle;
用超声波活体检测建立肉牛宰后性状的预测模型
2.
Technical Measures of Heat Preservation Control of Cattle in Winter;
做好冬季肉牛保温控制工作的技术措施
3.
Consideration of Raising Cattle in Shanxi;
山西肉牛规模化养殖的思考
4) beef cattle
肉牛
1.
Studies of beef cattle fed with full-ingredient lumped fodder made of compound-treated corn stalk;
复合处理秸秆全价成型饲料饲喂肉牛的试验研究
2.
Study on bioavailability and requirement of copper under different levels of molybdenum and copper in beef cattle;
日粮钼、铜水平对肉牛铜生物学利用率和需要量的影响
3.
Evaluate to effect of beef cattle three-way cross with grey system analysis;
灰色系统理论在肉牛三元杂交改良效果评价上的应用
5) steer
[英][stɪə(r)] [美][stɪr]
肉牛
1.
Effects of dietary vitamin A level on meat quality of steers;
日粮维生素A水平对肉牛牛肉品质的影响
2.
Effects of Yeast Culture on Rumen Fermentation and Fiber Digestibility in Steers;
酵母培养物对肉牛瘤胃发酵及纤维消化的影响
3.
Influence of Addition Virginiamycin to Diets of Steer on Ruminal Lactobacillus Populations and L-lactic acid concentration
维基尼亚霉素对肉牛瘤胃乳酸杆菌数量和L-乳酸浓度的影响
6) Beef
[英][bi:f] [美][bif]
肉牛
1.
Comparison of the Effects of Different Treatments to Maize Straw on Fattenning Beef Cattle;
不同处理玉米秸育肥肉牛效果比较
2.
Observations on Large Scale Beef Fattening of Farmers in the Winter Season;
冬季农户规模育肥肉牛效果观察
3.
Analysis of Improving Results of Mongolian Cattle Crossbred by Specialized Beef Breeds;
肉牛改良蒙古牛效果分析
补充资料：牛肉
【通用名称】
牛肉
【其他名称】
牛肉 (《别录》)
【来源】
为牛科动物黄牛或水牛的肉。
【动物形态】
①黄牛(《说文》) 体长1.5～2米，体重一般在250公斤左右。体格强壮结实。头大，额广，鼻阔，口大。上唇上部有2个大鼻孔，其间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都很大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异，弯曲，无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4趾，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛；毛色大部为黄色，无杂毛掺混。 全国各地均有饲养。 ②水牛(《凉州异物志》) 体比黄牛肥大，长达2.5米以上。角较长大而扁，上有很多节纹。颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸膜各部较稀疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。 全国大部分地区有饲养，以南方水稻地区为多。 牛的骨(牛骨)、骨髓(牛髓)、骨质角髓(牛角鳃)、血(牛血)、脑(牛脑)、鼻(牛鼻)、齿(牛齿)、喉咙(牛喉咙)、甲状腺体(牛靥)、蹄(牛蹄)、蹄甲(牛蹄甲)、蹄筋(牛筋)、睾丸及阴囊(牯牛卵囊)、肝(牛肝)、脾(牛脾)、肺(牛肺)、肾(牛肾)、胆(牛胆)、胃(牛肚)、肠(牛肠)、胎盘(牛胞衣)、脂肪(牛脂)，乳(牛乳)、唾涎(牛口涎)、胃中的草结块(牛羊草结)、胆囊、胆管或肝管中的结石(牛黄)以及水牛的角(水牛角)、皮(水牛皮)、尾(水牛尾)、黄牛肉经炼而成的膏(霞天膏)和皮所熬的胶(黄明胶)亦供药用，各详专条。
【性味】
甘，平。 ①《别录》："味甘，平，无毒。" ②《千金翼·本草》："味咸，平，无毒。" ③《日华子本草》："水牛肉，冷；黄牛肉，温。"
【归经】
入脾、胃经。 ①《雷公炮制药性解》："入脾经。" ②《本革汇言》："入手，足阳明经。"
【功用主治】
补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。 ①《别录》："主消渴，止泄，安中益气，养脾胃。" ②《千金·食治》："止唾涎出。" ③《本草拾遗》："消水肿，除湿气，补虚，令人强筋骨、壮健。" ④《滇南本草》："水牛肉，能安胎补血。" ⑤《韩氏医通》："黄牛肉，补气，与绵黄芪同功。"
【用法与用量】
内服：煮食、煎汁或入丸剂。
【选方】
①补诸虚百损：黄犍牛肉(去筋膜，切片，河水洗数遍，仍浸一夜，次日再洗三遍，水清为度，用无灰好酒同入坛内，重泥封固，桑柴文武火煮一昼夜，取出如黄沙为佳，焦黑无用，焙干为末，听用)；山药(盐炒过)，莲肉(去心，盐炒过，并去盐)、白茯苓、小茴香(炒)各四两，为末。每牛肉半斤，入药末一斤，以红枣蒸熟去皮，和捣丸，梧子大。每空心酒下五十丸，日三服。(《乾坤生意》返本丸) ②治脾胃久冷，不思饮食：牛肉五斤，胡椒五钱。荜茇五钱，陈皮二钱，苹果二钱，缩砂二钱，良姜二钱。上件为细末，生姜汁五合，葱汁一合，盐四两，同肉拌匀，腌二日，取出，焙干作脯，任意食之。(《饮膳正要》牛肉脯) ③治腹中癖积：黄牛肉一斤，恒山三钱。同煮熟，食肉饮汁，癖必自消。(《卫生杂兴》)
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条