1) Sudan red
苏丹红
1.
Determination of Sudan red Ⅰ in food by TLC-UV-Vis spectrophotometry;
薄层色谱-紫外可见分光光度法测定食品中的苏丹红Ⅰ号
2.
Determination of Sudan Red Ⅰ-Ⅳ in Duck Egg Yolk Using Ultra Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry;
超高效液相色谱-串联四极杆质谱联用分析鸭蛋黄中的苏丹红Ⅰ～Ⅳ
3.
Simultaneous Determination of Canthaxanthin and Sudan Red in Salted Duck Egg Yolk by Reversed-Phase High Performance Liquid Chromatography;
反相高效液相色谱法同时测定咸鸭蛋黄中的斑蝥黄和苏丹红
2) sudan
[英][su:'dæn] [美][su'dæn]
苏丹红
1.
Research and Application of HPLC for the Determination of SudanⅠ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ in Food;
高效液相色谱法检测食品中苏丹红Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ,Ⅳ的研究与应用
2.
UV-Vis Spectroscopic Characterization of Sudan Series in Organic Solution;
苏丹红系列染料在有机溶液中的紫外-可见光谱研究
3.
Determination of Sudan I～IV in Capsicum Foods with UV Detecter and High Performance Liquid Chromatography (HPLC);
HPLC紫外检测法测定辣椒制品中苏丹红I～IV号含量的研究
3) Sudan dyes
苏丹红
1.
Simultaneous determination of Sudan dyes in food by SPE-HPLC and HPLC-ESI/MS;
SPE-HPLC和HPLC-ESI/MS法测定食品中微量苏丹红
2.
Study of a analytical method for detecting simultaneously para red and Sudan dyes in foodstuffs;
高效液相色谱法同时测定食品成品中的对位红和苏丹红
3.
The determination of sudan dyes in foods by HPLC-Mass;
液相色谱-质谱联用测定食品中的苏丹红染料
4) Sudan Red dyes
苏丹红
1.
Determination of Sudan red dyes in feed;
饲料中苏丹红染料的测定
2.
Humic acid-bonded silica was prepared and used as solid-phase extraction material for the pretreatment of Sudan Red dyes in hot chili products,which was followed by high performance liquid chromatographic determination.
以腐殖酸键合硅胶作为固相萃取介质,建立了固相萃取柱净化、高效液相色谱同时检测辣椒粉及辣椒油中苏丹红Ⅰ,Ⅱ,Ⅲ和Ⅳ的方法。
6) SudanⅠ
苏丹红Ⅰ
1.
Determination of SudanⅠby single-scan polarography;
苏丹红Ⅰ的单扫描极谱法测定
2.
Assessment of the uncertainty of determination of sudanⅠ in cayenne produce by HPLC
高效液相色谱法测定辣椒制品中苏丹红Ⅰ染料的不确定度分析
3.
The determination of SudanⅠ,SudanⅡ ,Sudan Ⅲ,Sudan Ⅳ and Para red in palm oil has been studied by using HPLC.
方法最低检测限:苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ和对位红检测限均为10μg/kg,相对标准偏差为1。
补充资料：苏丹红
分子式 C16H12N2O
分子量 248.2836
CAS号 842-07-9
外观 暗红色或深黄色片状晶体，熔点131～133℃。苏丹一号的化学名为1-苯基偶氮-2-萘酚，在不同的生产厂商的产品目录中有不同的别称和商品名。是一种工业用油溶性偶氮染料，也被工业应用中称为溶剂黄14或油溶黄R。 工业生产苏丹一号是通过苯胺在盐酸中与亚硝酸钠进行重氮化，然后与2-萘酚偶合而成。
应用 苏丹一号是一种用于彩色蜡、油脂、汽油、溶剂和鞋油等的增色添加剂，还可以用于，焰火礼花的着色。在日常接触的物品中，家用的红色地板蜡或红色鞋油通常含有苏丹一号的成分。
毒性 根据2004年4月的MSDS数据，苏丹一号存在有限的致癌证据，不可服用。国际癌症研究机构（IARC）将苏丹一号归为第三类可致癌物质，这类物质是缺乏足够的直接使人类致癌证据，但是具有潜在致癌危险的物质。但是有研究说明，苏丹一号染料可以导致动物患上癌症。对小鼠的实验室试验显示注射了苏丹一号的小鼠肝脏长了肿瘤。在将染料直接注射入膀胱后，膀胱也开始生长肿瘤。口服试验迄今为止还是阴性，尚无癌变报告。整个试验证明苏丹一号提高了患癌症的风险。欧盟据此自1995年起禁止使用苏丹一号作为食品添加剂。苏丹一号可能的致癌机理是其在人体内分解出苯胺，诱发肝脏细胞的基因发生变异，而增加人类患癌症的危险性。同时如果大量接触苯胺，还有可能因为苯胺将血红蛋白结合的Fe(II)氧化为Fe(III)，导致血红蛋白无法结合氧，使人罹患高铁血红蛋白症。添加在食品中的苏丹一号只是为了增色，由于这种染料染色效果极好，所以食品中的实际用量非常少，添加了它的食品不会导致人立即生病，对健康的潜在影响和以后罹患癌症的风险也不高。
分子量 248.2836
CAS号 842-07-9
外观 暗红色或深黄色片状晶体，熔点131～133℃。苏丹一号的化学名为1-苯基偶氮-2-萘酚，在不同的生产厂商的产品目录中有不同的别称和商品名。是一种工业用油溶性偶氮染料，也被工业应用中称为溶剂黄14或油溶黄R。 工业生产苏丹一号是通过苯胺在盐酸中与亚硝酸钠进行重氮化，然后与2-萘酚偶合而成。
应用 苏丹一号是一种用于彩色蜡、油脂、汽油、溶剂和鞋油等的增色添加剂，还可以用于，焰火礼花的着色。在日常接触的物品中，家用的红色地板蜡或红色鞋油通常含有苏丹一号的成分。
毒性 根据2004年4月的MSDS数据，苏丹一号存在有限的致癌证据，不可服用。国际癌症研究机构（IARC）将苏丹一号归为第三类可致癌物质，这类物质是缺乏足够的直接使人类致癌证据，但是具有潜在致癌危险的物质。但是有研究说明，苏丹一号染料可以导致动物患上癌症。对小鼠的实验室试验显示注射了苏丹一号的小鼠肝脏长了肿瘤。在将染料直接注射入膀胱后，膀胱也开始生长肿瘤。口服试验迄今为止还是阴性，尚无癌变报告。整个试验证明苏丹一号提高了患癌症的风险。欧盟据此自1995年起禁止使用苏丹一号作为食品添加剂。苏丹一号可能的致癌机理是其在人体内分解出苯胺，诱发肝脏细胞的基因发生变异，而增加人类患癌症的危险性。同时如果大量接触苯胺，还有可能因为苯胺将血红蛋白结合的Fe(II)氧化为Fe(III)，导致血红蛋白无法结合氧，使人罹患高铁血红蛋白症。添加在食品中的苏丹一号只是为了增色，由于这种染料染色效果极好，所以食品中的实际用量非常少，添加了它的食品不会导致人立即生病，对健康的潜在影响和以后罹患癌症的风险也不高。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条