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1)  preparation of concentrated soup
老汤的配制
1.
The technology outline to blend flavor of catsup-bittern meat products was illuminated including function and proportion of basic fragrance, kinds of aromatic condiment and its using principle, preparation of concentrated soup etc in this paper.
酱卤肉制品在调香过程中应注意的事项及其技术要点,主要从基础香味的作用及配比、香辛料的种类及使用原则、老汤的配制、工艺过程的把握等几个方面进行了详细阐述,讲解了酱卤肉制品如何才能调出可口的香味。
2)  Presbyterian [英][,prezbɪ'tɪəriən]  [美]['prɛzbə'tɪrɪən]
长老制的
3)  long-boiled soups
老火汤
1.
In order to investigate the nutritional ingredients of the long-boiled soups which the Cantonese eat in ordinary meals,ten kinds of soups were tested quantitatively of the eight essential transitional metals(Cr,Mn,Fe,Co,Ni,Cu,Zn,and Mo) by means of atomic absorption spectrometry(AAS).
为了解广东人日饮的老火汤营养状况,作者等采用原子吸收光谱法测定了10种老火汤中Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Mo等8种人体必需微量过渡元素的含量。
4)  Mushroom and Aged Rice Wine Soup
老酒菌汤
5)  Tom, you old bastard.
汤姆,老兄。
6)  pickle aged brine
泡菜老汤
1.
Effect of pickle aged brine on the quality of fermented cabbage
“泡菜老汤”对发酵甘蓝品质的影响
补充资料:林木花卉伤口保护剂配制方法
    林木花卉在秋冬修剪时,每年都要人为地剪掉一些较粗的枝条而留下一些较大的伤口。为了避免伤口出现病害,利于伤口的愈合,必须用锋利的削枝刀把伤口四周的皮层和木质部削平,再用波美5至10度的石硫合剂或1%至2%的硫酸铜液进行消毒,然后涂抹保护剂保护。现将花农常用的伤口保护剂及配制方法介绍如下:
    固体接蜡用松香4份、蜂蜡1至2份、动物油1份配制。配制时先用文火把松香化开,再把蜂蜡、动物油放入,溶化后充分搅拌调匀,再冷却,取出用手搓成团备用。使用时加热化开,然后用毛刷蘸着涂抹伤口。
    液体接蜡用松香6份、酒精2份、动物油2份、松节油1份。先将松香、动物油放入锅(铝盆)内加热溶化,离火后立即加入酒精,趁热充分搅拌均匀,装瓶备用。使用时用毛笔或棉球蘸保护剂均匀地涂于伤口使其形成药膜,封严伤口。此法对林木花卉锯口面积大的最适用。
    松香清油合剂用松香1份、清油(酚醛清漆)1份配制。先把清油加热至沸,再将松香粉加入拌匀即可。冬季使用应酌情多加清油;热天可适量多加松香,以不凝结不流失为度。
    豆油铜素剂用豆油、硫酸铜、熟石灰各1份,先将硫酸铜和熟石灰研成细末,然后把豆油倒入锅内熬煮至沸腾,即将硫酸铜和熟石灰粉加入油中,充分搅拌,冷却后即可使用。
    牛粪灰浆用牛粪6份、熟石灰和草木灰各8份,细河沙1份,加水调制成浆糊即可使用。
    盐灰胶药剂牛胶1份、生石灰6份、食盐2份、45%硫磺悬浮剂1份。先用适量水把生石灰、食盐、硫磺悬浮剂调制成浆状,再加入熬溶后的牛胶,搅拌均匀后即可使用。
    松桐合剂按每500克桐油用松香600克,先将桐油熬好(至滴在水中呈油珠状),倒入备用器中,再熬松香,待松香完全溶化后,加入熬好的桐油,边倒边搅拌,充分混合均匀即成。
    沥青涂剂将沥青加热溶化后,涂抹伤口效果很好,不但可以保护伤口,而且能有效地防止木质腐烂。
    胶水泥糊剂修剪多浆花卉后,伤口流出汁液时,可采用细土加胶水拌成泥糊状涂抹伤口。或用硫磺粉或草木灰涂抹伤口效果也很好。(来源:中国花卉报2003.10.21)
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参考词条