1) vegetable protein
植物蛋白
1.
Study on producing enzymatic vegetable protein by solid state fermentation combined with papain enzymolysis;
固体发酵制曲结合酶法生产酶解植物蛋白的研究
2.
Determination of the Fat Content of Vegetable Protein Drink;
植物蛋白饮料中脂肪含量的测定
2) plant protein
植物蛋白
1.
Effects of feeding stimulant-shrimp peptides on growth perfor-mance of Peneaus vannamei fed plant protein-based diet;
虾肽诱食剂改善南美白对虾植物蛋白日粮的作用
2.
Study on biotransformation of plant protein by two enzymes immobilized on fixed-bed;
固定床双酶协同生物转化植物蛋白的研究
3.
Advances on the research of plant protein hydrolysis modification——Wheat gluten and peanut protein;
植物蛋白酶解改性研究进展——小麦面筋蛋白与花生蛋白
3) phytoprotein
植物蛋白
1.
This article stated the present situation and prospects of exploitations of phytoprotein resources,pointed out the main technique problems in the process of phytoprotein processing and suggested the effective settlements.
介绍了我国植物蛋白质资源开发的现状与前景 ,指出了植物蛋白质加工中存在的主要技术问题及其解决途径。
4) protein plant
蛋白植物
5) vegetable albumin
植物白蛋白
6) plant protein film
植物蛋白膜
1.
Various plant protein films and multi protein films possessed excellent properties, such as high mechanical strength, gas permeation, water resistance, etc.
介绍了植物蛋白膜的功能特性,成膜机理和膜改性研究进展。
补充资料：植物蛋白
分子式：
CAS号：
性质：植物性食品的蛋白质。如谷类、豆类、坚果类等常食用的食物蛋白及叶蛋白、单细胞蛋白等。从营养学上说，植物蛋白大致分为两类：一是完全蛋白质，如大豆蛋白质；二是不完全蛋白质，绝大多数的植物蛋白质属于此类。植物蛋白为素食者饮食中主要的蛋白质来源，可用以制成形、味、口感等与相应动物食品相似的仿肉制品。素食者专食不完全蛋白质，会发生营养缺乏症，必须兼食大豆蛋白质。
CAS号：
性质：植物性食品的蛋白质。如谷类、豆类、坚果类等常食用的食物蛋白及叶蛋白、单细胞蛋白等。从营养学上说，植物蛋白大致分为两类：一是完全蛋白质，如大豆蛋白质；二是不完全蛋白质，绝大多数的植物蛋白质属于此类。植物蛋白为素食者饮食中主要的蛋白质来源，可用以制成形、味、口感等与相应动物食品相似的仿肉制品。素食者专食不完全蛋白质，会发生营养缺乏症，必须兼食大豆蛋白质。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条