1) gold-and silver-ore type
金银矿石类型
2) gold and silver ores
金、银矿石
1.
Preparation of series of certified reference materials of micro gold and silver ores;
微量金、银矿石系列标准物质研制
3) silver-gold ores
银金矿石
5) type of silver deposit
银矿类型
补充资料:金银蹄
【菜名】 金银蹄
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 色泽红润,肉质酥糯,鲜咸浓香:汁稠味醇;是冬令菜肴佳品。
【原料】
猪蹄膀750克。 火踵250克、绿蔬菜50克,葱2条、绍酒10克、精盐2克、味精1克、姜1块。
【制作过程】
1、将火踵、猪蹄膀刮净褪毛,放在沸水中煮3分钟,取出洗净。
2、取砂锅一只,用蒸架垫底,放入火踵,加入绍酒、下清水1000克,先置旺火上烧沸,再移微火上炖,待火踵成熟时,将猪蹄膀放入,加葱姜至七成熟时,去掉葱姜,捞出火踵剔去骨,再放入锅中烧10分钟,取出冷却后,对剖开横切成约1厘米的片,放入盆中压实,上笼蒸酥熟待用。
3、待猪蹄膀煮至酥糟时,在汤汁中加入盐、味精,出锅盛入荷叶碗中,缀上烫熟的绿蔬菜。盖上火踵片即成。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条