1) Walnut oil
核桃油
1.
Influences of the extracting methods on some physico-chemical properties of walnut oil;
提取方法对核桃油脂理化性质的影响
2.
Effects of enzyme on aqueous enzymatic extraction of walnut oil;
酶的选择对水酶法提取核桃油的影响
3.
Aqueous enzymatic extraction of walnut oil:enzymatic hydrolysis and centrifugation;
水酶法提取核桃油工艺研究——酶解和离心参数确定
2) small walnut oil
小核桃油
1.
This article according to the need of market, studied pressing and aqueous processes for edible oil extraction in which small walnut oil and protein were simultaneous utilized, and carried on analysis to relevant physicochemical index and valid components of oil.
根据市场的需求,研究了小核桃油和蛋白全利用的无壳压榨法和水剂法两种取油工艺,并对油脂的有关理化指标及有效成分进行了分析。
3) walnut soy sauce
核桃酱油
4) Walnut oil
核桃仁油
1.
In this paper, better solvent for ultrasonic extraction (UE) of walnut oil, was chosen first.
核桃仁油富含多种不饱和脂肪酸,广泛应用于食品、医药等领域。
补充资料：葱油核桃鱼卷
葱油核桃鱼卷
【菜名】 葱油核桃鱼卷
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 鱼卷外壳爽脆，色泽金黄，馅料酥香油润。
【原料】
净草鱼背脊肉250克。 生猪板油75克、椒盐核桃仁125克、鸡蛋一个（重约50克）。精盐5克、味精1克、绍酒10克、面包渣20克、干淀粉20克、花椒盐1碟、熟菜油1000克（实耗油70克）、葱50克。
【制作过程】
将草鱼肉片成连刀蝴蝶片20片，拍干粉被用。把椒盐核桃仁，生猪板油切成粒。葱切成末置于碗内，加入味精、盐拌匀成馅后，挤成20个丸子，然后逐个放在鱼片上，紧卷成蚕茧形鱼卷，放在盘中，待用。把鸡蛋磕入碗内打散，加干淀粉调成薄糊，放入鱼卷挂匀，再逐个滚上面包渣，入热油中逐个炸，呈深黄色时捞出，装盘，带花椒盐，上席即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。