1) Flammulina velutipes food
金针菇食品
2) golden mushroom,long rooted mushroom,winter mushroom
金针菇<食用菌>
3) Edible fungns [Lentinus edodes(Berk.)Flammulina. velutipes]
食用菌(香菇、金针菇)
4) aromatic mushroom
香菇食品
1.
The authors mainly introduced the method and processing technique that people utilized the aromatic mushroom stem of mountain area in the East Hubei Province to produce several types of peculiar,crisp and sweet products.
文章简介了利用鄂东大别山地区的食用菌香菇下脚料(香菇柄)制作几类风味独特、脆嫩鲜香、深受人们喜爱的香菇食品的加工技术和方法。
5) Pleurotusostreatus(Jacq-exFr.)Quel. food
平菇食品
6) Flammulina velutipes juice
金针菇汁
补充资料：鸡丝金针菇
鸡丝金针菇
原料: 原 料：
鸡脯肉500克，金针菇150克，黄瓜丝25克，鸡蛋清50克，醋10克，味精3克，绍酒5克，精盐10克，花椒油15克，胡椒粉1克，淀粉50克，花生油500克（耗约150克）。
制法: （1）将鸡脯肉洗净顺丝切成火柴梗粗的丝，用绍酒、精盐、淀粉、鸡蛋清浆好，放放五成热的花生油中划散，再用沸水焯烫，捞出，用冷开水浸凉。
（2）金针菇用沸水烫透后浸凉，切成4厘米长的段，放入鸡丝、精盐、味精、胡椒粉、醋、绍酒、花椒油拌匀装盘，黄瓜丝围边即可。
特点: 滑嫩，脆爽，咸鲜。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条