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1)  Hygrophorus russula
红菇蜡伞
1.
Optimization of Conditions for Extracting Crude Polysaccharide from Hygrophorus russula;
红菇蜡伞子实体水溶性多糖提取工艺研究
2)  ruddy mushroom
变红蜡伞
3)  turpentine waxy cap
粉红蜡伞
4)  fading scarlet waxy cap,scarlet waxy cap
朱红蜡伞
5)  hygrophorus-russula polyoses
淡红蜡伞菌多糖
6)  crimson wax cap
(食用菌)红紫蜡伞
补充资料:红焖金钱菇

主料

厚菇(挑选象金钱大的,故名金钱菇)3两。

配料

豉油、粉、味精等适量。

做法

将厚菇去脚洗净泡水,捞干,拌以豉油、粉。油炸后用好汤配与原浸汤及盐合焖,起菜时加麻油、味精。

特点

肉质香滑汤浓,高级佳肴。

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