1) enzymolysis technology
酶解工艺
1.
Study on enzymolysis technology of goat's milk casein
山羊乳酪蛋白酶解工艺研究
2.
In order to prepare highly active peptides derived from goa t\'s milk casein (GMC), the enzymolysis technology for GMC with neutral protease, trypsin, papain or alkaline protease was optimized using orthogonal array design.
为了制备山羊乳酪蛋白活性肽,选用中性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶,采用对比和正交试验方法,研究山羊乳酪蛋白单酶和复合酶的酶解工艺,测定山羊乳酪蛋白的总肽键物质的量,优选出山羊乳酪蛋白的酶解工艺参数,初步研究羊乳酪蛋白酶解液的抗氧化活性。
2) enzymehy drolysistechnology
酶解制备工艺
3) cellulase hydrolysis technology
连续酶解工艺
4) Sole enzymolysis technics
单一酶解工艺
5) Compound enzymolysis technics
复合酶解工艺
6) Multi-step enzymolysis technics
分段酶解工艺
补充资料：酒化酶、醇酶、发酵酶
分子式：
CAS号：
性质：又称酒化酶、醇酶、发酵酶。从酵母中分离而得的一系列酶。不耐热。它能催化酒精发酵反应，与糖酵解有关，如磷酸化酶、醛缩酶、葡萄糖磷酸变位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。
CAS号：
性质：又称酒化酶、醇酶、发酵酶。从酵母中分离而得的一系列酶。不耐热。它能催化酒精发酵反应，与糖酵解有关，如磷酸化酶、醛缩酶、葡萄糖磷酸变位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条