1)  Square ham
方腿
2)  salted square ham
盐水方腿
1.
Study on the new compound color fixatives on the salted square ham;
新型复合护色剂及其在盐水方腿中的应用研究
补充资料:方方锦
方方锦  蜀锦品种之一。在织物单一的底色上,以彩色经纬线配以等形的方格,格内饰以不同色彩的圆形或椭圆形的图案。这种装饰方法,是对唐代“红子格”的继承和发展。组织结构为缎地上现纬浮花。四川南充曾用上述方法制成方方被面。 
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