1) white wine
白葡萄酒
1.
Research on the application of chitosan in the clarification of white wine;
壳聚糖在白葡萄酒澄清中的应用研究
2.
Effect of mannoprotein on white wine's tartar and protein stability;
酵母甘露糖蛋白对白葡萄酒酒石和蛋白质稳定性的影响
3.
Improving Protein stability of white wine by enzyme method
酶法提高白葡萄酒质量稳定性的研究
2) white grape wine
白葡萄酒
1.
Excessive oxidation of grape juice, a new technique in the production of white grape wine, was gradually valued by wine-making technicians.
葡萄汁过量氧化是白葡萄酒酿造中的一项新技术,并逐渐引起了酿酒师的广泛重视。
3) white grape wine
白葡酒萄
4) dry white wine
干白葡萄酒
1.
Analysis of aromatic composition in the dry white wine of clone from chardonnay by gas chromatography/mass spectrometry;
霞多丽营养系干白葡萄酒香气成分的分析
2.
Analysis of aroma components of Suntime’s Chardonnay dry white wine by GC/MS;
新天霞多丽干白葡萄酒香气成分的GC/MS分析
3.
Comparative study on the changes of aromatic components in the grape and dry white wine of chardonnay;
霞多丽干白葡萄酒品种香和发酵香成分变化的比较研究
6) white grape wine
干白葡萄酒
1.
The results suggested that the temperature was an important influencing factor to MLF of white grape wine.
结果表明,温度是影响干白葡萄酒进行M LF过程的重要条件,干白葡萄酒进行M LF过程的最佳温度为20℃或更高一点,该温度条件不仅可使干白葡萄酒快速完成M LF过程,还能赋予酒体独特风格,提高葡萄酒的质量。
补充资料：白葡萄酒奶油三文鱼
白葡萄酒奶油三文鱼
材料：三文鱼200公克、蒜末少许、洋葱末1大匙、蘑菇片少许、黄油1大匙、雀巢淡奶油4大匙、芦笋数根
调味料:雀巢美极鸡精1小匙、太太乐美美椒少许，白葡萄酒2大匙
做法：
1.将三文鱼加雀巢美极鸡精及太太乐美美椒腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。
2.取一平底锅，融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。
3.放入三文鱼，淋上白葡萄酒呛锅，中火煎至金黄色。
4.取出三文鱼摆盘，锅中继续加入雀巢淡奶油缩汁，煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。
小技巧：
1.三文鱼的鱼肉组织细腻滑嫩，且含丰富油质，稍微烹调即可食用，反之如果烹调太久，反而失去鱼肉的滑嫩口感。
2.煎鱼时，锅子先加热，再加入油，待油温到180℃时再放入鱼煎就不易沾锅了。
小贴士：1.煎的鱼会有一股油腻感，淋上雀巢淡奶油做的酱汁，可化解油腻感，奶油的幼滑搭上三文鱼的细致，可谓人间极品。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。