1) enzymatic product of fat
脂肪酶解物
3) Lipolytic enzyme
脂肪分解酶
1.
Lipolytic enzymes include lipases (EC 3.
脂肪分解酶是一类能水解所有由有机酸和醇形成的酯键或类酯键(羧酯酶、硫酯酶、酰胺键)的酶类,是工业上极其重要的生物催化剂。
4) Lipase, fungal
脂肪水解酶
5) Plant lipases
植物脂肪酶
6) Fatty acid amide hydrolase
脂肪酰胺水解酶
补充资料：酒化酶、醇酶、发酵酶
分子式：
CAS号：
性质：又称酒化酶、醇酶、发酵酶。从酵母中分离而得的一系列酶。不耐热。它能催化酒精发酵反应，与糖酵解有关，如磷酸化酶、醛缩酶、葡萄糖磷酸变位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。
CAS号：
性质：又称酒化酶、醇酶、发酵酶。从酵母中分离而得的一系列酶。不耐热。它能催化酒精发酵反应，与糖酵解有关，如磷酸化酶、醛缩酶、葡萄糖磷酸变位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条