1) active packaging sterilization
活性包装杀菌
1.
The fundamental principle and application of cold sterilization are expounded in this article,such as shock wave sterilization,bidogy sterilization,active packaging sterilization,hurdle technology sterilization,membrane sparation sterilization and so on.
文中论述了冲击波杀菌、生物杀菌、活性包装杀菌、栅(栏)障(碍)杀菌、膜分离杀菌等冷杀菌新技术的基本原理以便推广应用。
2) antibacterial activity
杀菌活性
1.
Synthesis,crystal structure and antibacterial activity of new di-n-butyl tin carboxylate;
二正丁基锡羧酸酯的合成、晶体结构及杀菌活性研究
2.
Synthesis,crystal structure and antibacterial activity of the di-n-butyltin di-2-(2-methoxy-4-formylphenoxy)acetic ester;
二正丁基锡二2-(2-甲氧基-4-甲酰基苯氧基)乙酸酯的合成、晶体结构及杀菌活性
3.
The antibacterial activity of two Schiff bases of glycine and phenylalanine condensed with salicylaldehyde (abbreviated as GS and PS,respectively),and their ten complexes against five bacteria (E.
用浓度稀释法测定了2种席夫碱配体水杨醛缩甘氨酸、苯丙氨酸及其10种金属配合物对五种细菌(大肠杆菌、枯草杆菌、产气杆菌、金黄色葡萄球菌)的杀菌活性。
3) fungicidal activities
杀菌活性
1.
Synthesis and fungicidal activities of pyrimethanil substituted phenoxyacetate;
取代苯氧乙酸嘧霉胺盐的合成及杀菌活性
2.
The preliminary fungicidal activity test showed that most of them exhibited excellent fungicidal activities.
初步杀菌活性测试结果表明大部分化合物对被测菌种有较好的抑菌和杀菌作用,并对化合物结构与杀菌活性的关系进行了初步探讨。
3.
The conditions for cyclization and the fungicidal activities of the new heterocycles synthesized were optimized.
探讨了成环反应的条件以及所合成的新型杂环化合物的杀菌活性 ,结果表明部分化合物表现出较好的抑菌活性 ,其中以 3b活性最好 ,在 5 0mg/L浓度时 ,对水稻纹枯菌和苹果轮纹菌的抑制率达 81%以上 。
4) fungicidal activity
杀菌活性
1.
The study on fungicidal activity of Dictamnus dasycarpus;
白鲜皮杀菌活性成分的研究
2.
Synthesis and fungicidal activity of N'-(5-aryl-1,3, 4-oxadiazol-2-yl) acylthioureas;
含1,3,4-噁二唑取代的酰基硫脲的合成及杀菌活性
3.
Studies on the synthesis and fungicidal activity of 1,3,4-oxa-diazole aroyl thiourea;
1,3,4-噁二唑取代芳酰基硫脲的合成及杀菌活性研究
5) Bactericidal activity
杀菌活性
1.
Investigation of bactericidal activity of Amikacin in vitro to ESBLs-producing E. coli infections;
阿米卡星对产ESBL大肠埃希菌的体外杀菌活性
2.
Study of bactericidal activity of new quaternary ammonium salts
新型季铵盐的杀菌活性研究
3.
At the same time, the surface activity and bactericidal activity of the two surfactants were determined.
以吡啶和 1 溴代正辛烷为原料 ,制得中间产物α 辛基吡啶 ,再分别与 1,4 二溴丁烷和 1,6 二溴己烷反应 ,得到两种含氮杂环的双子季铵盐表面活性剂 ,通过定性实验和波谱方法鉴定了其结构 ,并表征了这两种表面活性剂的表面活性和杀菌活性 。
6) antifungal activity
杀菌活性
1.
Preliminary biological tests show some antifungal activity of part compounds.
初步药理实验显示 ,个别化合物具有一定的杀菌活
2.
The antifungal activity of 500 mg/L chlorphenomizole against Fusarium oxysporium from tomato,Phytophthora capsic.
室内毒力测定结果显示,氯苯肟唑对供试的几种病原菌均具有较高的杀菌活性,其中500mg/L的处理对番茄枯萎病菌、辣椒疫病菌、黄瓜黑星病菌的活性与对照药剂相当,对菜豆菌核病菌、黄瓜灰霉病菌和黄瓜白粉病菌的抑制率虽然低于对照药剂,但抑菌效果均在80%以上。
3.
According to different structure of thiourea compounds, their bioactivities were reviewed, emphasizing their antifungal activity.
硫脲类化合物是一类具有良好杀菌活性的化合物。
补充资料：冷杀菌技术在包装与食品加工机械上的应用
消费者对于食品的要求一般是食用安全、性质稳定、不加添加剂。在传统食品加工中主要采用热杀菌，从而导致营养物质破坏，变色加剧，挥发性成分损失。冷杀菌（物理杀菌）是当代一类崭新的技术，物理杀菌条件易于控制，外界环境影响较小，由于杀菌过程中食品的温度并不升高或升高很低，即有利于保持食品功能成分的生理活性，又有利于保持色、香、味及营养成分，所以包装与食品机械的设计与制造上采用冷杀菌技术是非常必要的。
超高压杀菌技术
这是20世纪80年代末开发的杀菌技术，食品在超高压100～1000MPa压力下，具有良好的灭菌效果。超高压对微生物的致死作用主要是通过破坏其细胞壁，使蛋白质凝固，抑制酶的活性和DNA等遗传物质的复制等实现的。一般而言，压力越高杀菌效果越好。在相同压力下延长受压时间并不一定能提高灭菌效果。在400～600MPa的压力下，可以杀灭细菌、酵母菌、霉菌，避免了一般高温杀菌带来的不良变化，超高压“冷杀菌”技术先进性是高压、常温灭菌，采用此技术对食品饮料处理后，不但具备高效杀菌性，而且能完好保留了食品饮料中的营养成分，产品口感佳，色泽天然，安全性高，保质期长，这是传统高温热力杀菌方法所不具有的优点。
食品超高压处理技术被称为“食品工业的一场革命”、“当今世界十大尖端科技”等，可被应用于所有含液体成分的固态或液态食物，如水果、蔬菜、奶制品、鸡蛋、鱼、肉、禽、果汁和酱油、醋、酒类等。超高压食品符合21世纪新型食品的简便、安全、天然、营养的消费需求，相信它有着巨大的替在市场和广阔的发展前景。
超高压脉冲电场杀菌
它是用高压脉冲器产生的脉冲电场进行杀菌的。脉冲产生的电场和磁场的交替作用，使细胞膜透性增加，膜强度减弱，最终膜被破裂，膜内物质外流，膜外物质渗入，细菌体死亡。电磁场的作用，产生电离作用，阻断了细胞膜的正常生物化学反应和新陈代谢，使细菌体内物质发生变化。国内外对此技术已作了许多研究，并设计出相应处理装置，有效地杀灭与食品腐败有关的几十种细菌。法国、美国一些厂家已将这种电场破坏细胞的新技术用于实践，避免了加热引起的蛋白质变性和维生素破坏等一系列缺点。
强磁脉冲杀菌技术
该技术采用强脉冲磁场的生物效应进行杀菌，在输液管外面，套装有螺旋型线圈，磁脉冲发生器在线圈内产生（2～10）T的磁场强度。当液体物料通过该段输液管时，其中的细菌即被杀死。本技术具有下列特点：杀菌时间短，杀菌效率高。杀菌效果好且温升小，能做到既能杀菌，又能保持食品原有的风味、滋味、色香、品质和组分（维生素、氨基酸等）不变。不污染环境，不污染产品，无噪音，经济实用，是理想的绿色产品。适用范围广，能用于各种罐装（或封装）前液态物料例如酒类产品（啤酒、黄酒、低度曲酒、各种果酒等），液态食品（例如牛奶、豆奶、果蔬菜汁饮料）以及矿泉水、纯净水、自来水及其他饮用水的消毒杀菌。
超高压杀菌技术
这是20世纪80年代末开发的杀菌技术，食品在超高压100～1000MPa压力下，具有良好的灭菌效果。超高压对微生物的致死作用主要是通过破坏其细胞壁，使蛋白质凝固，抑制酶的活性和DNA等遗传物质的复制等实现的。一般而言，压力越高杀菌效果越好。在相同压力下延长受压时间并不一定能提高灭菌效果。在400～600MPa的压力下，可以杀灭细菌、酵母菌、霉菌，避免了一般高温杀菌带来的不良变化，超高压“冷杀菌”技术先进性是高压、常温灭菌，采用此技术对食品饮料处理后，不但具备高效杀菌性，而且能完好保留了食品饮料中的营养成分，产品口感佳，色泽天然，安全性高，保质期长，这是传统高温热力杀菌方法所不具有的优点。
食品超高压处理技术被称为“食品工业的一场革命”、“当今世界十大尖端科技”等，可被应用于所有含液体成分的固态或液态食物，如水果、蔬菜、奶制品、鸡蛋、鱼、肉、禽、果汁和酱油、醋、酒类等。超高压食品符合21世纪新型食品的简便、安全、天然、营养的消费需求，相信它有着巨大的替在市场和广阔的发展前景。
超高压脉冲电场杀菌
它是用高压脉冲器产生的脉冲电场进行杀菌的。脉冲产生的电场和磁场的交替作用，使细胞膜透性增加，膜强度减弱，最终膜被破裂，膜内物质外流，膜外物质渗入，细菌体死亡。电磁场的作用，产生电离作用，阻断了细胞膜的正常生物化学反应和新陈代谢，使细菌体内物质发生变化。国内外对此技术已作了许多研究，并设计出相应处理装置，有效地杀灭与食品腐败有关的几十种细菌。法国、美国一些厂家已将这种电场破坏细胞的新技术用于实践，避免了加热引起的蛋白质变性和维生素破坏等一系列缺点。
强磁脉冲杀菌技术
该技术采用强脉冲磁场的生物效应进行杀菌，在输液管外面，套装有螺旋型线圈，磁脉冲发生器在线圈内产生（2～10）T的磁场强度。当液体物料通过该段输液管时，其中的细菌即被杀死。本技术具有下列特点：杀菌时间短，杀菌效率高。杀菌效果好且温升小，能做到既能杀菌，又能保持食品原有的风味、滋味、色香、品质和组分（维生素、氨基酸等）不变。不污染环境，不污染产品，无噪音，经济实用，是理想的绿色产品。适用范围广，能用于各种罐装（或封装）前液态物料例如酒类产品（啤酒、黄酒、低度曲酒、各种果酒等），液态食品（例如牛奶、豆奶、果蔬菜汁饮料）以及矿泉水、纯净水、自来水及其他饮用水的消毒杀菌。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条