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1)  two-stage chilling
二阶段冷却
2)  cooling stage
冷却阶段
3)  two-step cooling
二段冷却
1.
We compared with the one-step and two-step cooling methods of chilled meat through determining the loss of chilled meat.
通过对应用一段冷却和二段冷却方法的冷却肉的冷却温度、损耗的测定和比较,得出二段冷却的冷却肉温度下降较快和肉质损耗低的结论。
4)  two-stage rapid chilling technology
二阶段急速冷却工艺
5)  taking-down,period
(玻璃液)冷却阶段
6)  cooling stage
冷却阶段载物台
补充资料:铸坯导向和二次冷却装置


铸坯导向和二次冷却装置
strand guide and secondary cooling

zhuPi daoxlangheerei lengque zhuangzhl铸坯导向和二次冷却装置(Strand guide andsecondary eooling equipment)连续铸钢过程中,从结晶器出来的铸坯凝固壳很薄,由于钢水静压力作用,有很大的外胀力,需要对铸坯进行支撑和夹持,同时要对铸坯喷水强制冷却,使铸坯坯壳继续增厚,直至大部分凝固,铸坯导向和二次冷却装置就是起这种作用的连铸设备。同时,铸坯导向装置还起着为引锭杆导向的作用。该装置主要由辊子、喷水集管和喷嘴等组成。有的连铸机浇注断面变化范围大,还设有内弧辊调节机构。 方坯连铸机导向段特别是小方坯连铸机由于浇注断面较小,冷却快,钢水静压力小,铸坯出结晶器时坯壳已可以支承自身,鼓肚(见鼓肚与菱变)倾向小,导向装置只设置少量辊子用于引锭杆的导向。(见图1)。断面较大的方坯连铸机在结晶器之下设置了一段四面嘟鬓蘸i黝 夹持的辊子,对大方坯夹持和导向。\获 图1方坯连铸机铸坯导向和二冷装置及轴承·_各种管线、电机及减速装置和液压缸等组成。 1一辊子;2一喷水集管;3一喷嘴;4一内弧辊调节机构内、外弧框架的夹紧和升降有电动一机械和液压两 种方式,液压方式结构简单、自重轻,但调节开口度时 拌瑞止淤褥薪言黔 止三一)’一毛以 图2扇形段结构 1一压下液压缸;2一夹紧缸;3一内弧框架;4一内弧分节辊;5一外弧分节辊;6一外弧框架 730需人工介入。电动一机械方式结构复杂,设备自重大,但可以远距离调节。图2为一个扇形段的结构。矫直段在弧形导向段之下。铸坯在这一段中被单点、多点矫直或连续矫直,一般由1~2个扇形段组成,其称谓沿称扇形段x段。每个扇形段也有4~7对辊子。结构形式与弧形导向段类似,但该段中各个扇形段不能互换。水平段在矫直段之后。经过矫直的板坯还未完全凝固,在该段还需支承和导向。水平段的长度根据冶金长度而定,其结构也类似于弧形导向段。 二次冷却装置设置在二冷室中每个扇形段内,由冷却水总管、支管和喷嘴组成。它的作用是将雾化的细小水滴直接喷射到高温铸坯的表面,加速热量的传递,使坯壳不断加厚。二次冷却一般均分区调节水量和水压。方坯连铸机分3一5个区,板坯连铸机分8~10区。二冷喷嘴为铜质,有全水冷却喷嘴和气雾冷却喷嘴两大类。全水冷却喷嘴有扁平式、锥形和螺旋形等不同型式。气雾喷嘴是高压空气和水从两个方向进入喷嘴内混合,利用压缩空气把水滴雾化成极细的水滴而喷射出来,这种喷嘴水流量调节范围大,水滴直径小,冷却效率高。(见气一水喷雾冷却)喷嘴的特性包括不同供水压力下水流量、水流密度分布、喷射角,水雾直径和水滴速度等。 (俞姜)
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