1) swelling agent
疏松剂
2) expansion agents
疏松剂
1.
The origin,characteristic,directions and making technology of custard pie were introduced,as well as the functions,selections and applications of food additives,such as emulsifiers,preservatives,moisture absorbent and expansion agents used in the production of custard pie were also discussed.
本文简要介绍了新型休闲食品———蛋黄派的由来、特点、生产配方和制作工艺以及在蛋黄派生产中乳化剂、防腐剂、保湿剂和疏松剂等各类食品添加剂的功能、选择和应用。
3) water-reducing bulking agent
减水疏松剂
1.
Application of water-reducing bulking agent in the production of calcium superphosphate;
减水疏松剂在过磷酸钙生产中的应用研究
4) Comoposite Baking Powder
复合疏松剂
5) active and porous agent
活化疏松剂
1.
Test and application of active and porous agent (APA) in the production of single superphosphate were introduced.
介绍了在过磷酸钙中添加活化疏松剂的试验情况及运用效果。
6) active and porons agent activation bulking agent
表面活化疏松剂
补充资料：疏松剂
分子式：
CAS号：
性质：又称疏松剂。糕点、饼干生产中的主要添加剂之一。能受热分解产生气体，使面坯起发，在内部形成均匀而又致密的多孔性组织。从而使糕点、饼干膨松或酥脆。包括碱性膨松剂和复合膨松剂，如碳酸氢钠、碳酸氢铵、发酵粉、硫酸铝铵、硫酸铝钾、轻质碳酸钙、磷酸氢钙等。
CAS号：
性质：又称疏松剂。糕点、饼干生产中的主要添加剂之一。能受热分解产生气体，使面坯起发，在内部形成均匀而又致密的多孔性组织。从而使糕点、饼干膨松或酥脆。包括碱性膨松剂和复合膨松剂，如碳酸氢钠、碳酸氢铵、发酵粉、硫酸铝铵、硫酸铝钾、轻质碳酸钙、磷酸氢钙等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。