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1)  dinner box
航空餐盒
1.
The major technical index and performance requirements of aluminum foil used for dinner box and food container were described.
介绍了航空餐盒、食品容器用铝箔的主要技术指标及性能要求,用铸扎坯料生产该类铝箔的主要工艺条件。
2)  flight catering
航空配餐
3)  air-line catering
航空餐业
4)  food preparation building in airport
航空配餐楼
5)  meal box
餐盒
1.
The purpose of this work is to research the meal box industry health independent management and to set up the proposal of HACCP food safety control system for meal box industry with cause and effect (fishbone Diagram) and Pareto diagram so as to establish the associated hardware layout and software management.
本研究是針對餐盒業衛生自主管理之建立進行探討,區分為硬體規劃及軟體管理建立,並以特性要因圖分析、柏拉圖分析、HACCP食品安全管制系統計畫書建立、硬體規劃及軟體管理建立。
6)  aviation catering
航空配餐企业
1.
Cost control is a key link to gain competitive edges and maximal profits for aviation catering companies which can be achieved through effective control of first line operators,raw materials and equipment.
航空配餐企业要获得竞争优势并获取利润最大化,就必须进行"成本控制",而成本控制最直接、最有成效的途径之一是人员、原料和设备的现场管理。
补充资料:沙嗲餐盒

牛肉丁、鱼肉丁、鸡胸丁 各4两

甜辣酱 2大匙

生菜 2片

青椒丁 少许

洋葱丁 少许

白饭 1碗

竹籤 6支

咖哩粉、沙茶酱 各1大匙

盐 1小匙

糖 1/2大匙

酱油 1/2大匙

制作:

(1)将牛肉、鱼肉、鸡胸肉用调味料腌15分钟,分别用竹籤串起每串约三块。

(2)用平底锅将腌好的肉串放入两面煎熟即可。

(3)先在餐盒内铺上2片生菜,在铺上炒熟的洋葱与青椒,另一层餐盒,一格放入白饭铺平,一盒放入甜辣酱,就大功告成了。

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