1) color and luster of meat
肉品色泽
1.
some kind of factor influence to the color and luster of meat,as well as some method about developing,protecting and defending the color of meat product.
本文中介绍了各种肉品的色泽和腌制剂(硝酸盐及亚硝酸盐类、腌制温度及时间、食盐、pH值、色素、光),热处理,抗氧化物(维生素C、烟酰胺、维生素E、自由基终止剂、鳌合剂、肌肽)以及包装物等各种因素对肉品色泽的影响以及肉品的发色、护色、防色的一些常用方法。
2) meat color
肌肉色泽
1.
Study on relationship between meat color and meat quality of Arber Acres broiler;
肉仔鸡肌肉色泽与品质相关性研究
3) color quality
色泽品质
4) Marketable color
商品色泽
5) Abnormal color meats
色泽异常肉
补充资料：化妆品色泽稳定性检测
分子式：
CAS号：
性质：指对化妆品内容物的外观颜色稳定性的检验与测定。化妆品中的一些组分在阳光、空气、温度等条件下容易发生化学变化而导致产品色泽发生变化(如膏体变黄)，进而引发变质。化妆品配方中经常要加入一些紫外线稳定剂、抗氧剂等成分，以保证产品在保质期内维持色泽稳定。化妆品质量标准对一些产品的色泽稳定性检验做了特别要求，如发乳产品应在紫外灯照射6h不发生变色，香水类产品应在48℃下24h色泽不发生变化。
CAS号：
性质：指对化妆品内容物的外观颜色稳定性的检验与测定。化妆品中的一些组分在阳光、空气、温度等条件下容易发生化学变化而导致产品色泽发生变化(如膏体变黄)，进而引发变质。化妆品配方中经常要加入一些紫外线稳定剂、抗氧剂等成分，以保证产品在保质期内维持色泽稳定。化妆品质量标准对一些产品的色泽稳定性检验做了特别要求，如发乳产品应在紫外灯照射6h不发生变色，香水类产品应在48℃下24h色泽不发生变化。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条