1) flavor compound
食品香料
2) flavoring & fragrance
食品香精香料
3) artificial flavor
人造食品香料
4) synthetic food flavouring
食品香料;人工调制食品香精
5) bakery spices
焙烤食品用的香辛料
6) aromatic mushroom
香菇食品
1.
The authors mainly introduced the method and processing technique that people utilized the aromatic mushroom stem of mountain area in the East Hubei Province to produce several types of peculiar,crisp and sweet products.
文章简介了利用鄂东大别山地区的食用菌香菇下脚料(香菇柄)制作几类风味独特、脆嫩鲜香、深受人们喜爱的香菇食品的加工技术和方法。
补充资料：食品香料
分子式：
分子量：
CAS号：
性质：也称食用香（原）料。一类能使食品增加香气（或香味）的物料。有些能刺激味觉及触觉，使人产生清凉或辛温感。是调 配食品香精的基本原料，部分尚有杀菌、防腐、抗氧化和兴奋作用。可以分为天然香（原）料和人造香（原）料两大类。一般都经过严格的毒理和代谢试验，证明对人体无害，才认为安全和可以使用。
分子量：
CAS号：
性质：也称食用香（原）料。一类能使食品增加香气（或香味）的物料。有些能刺激味觉及触觉，使人产生清凉或辛温感。是调 配食品香精的基本原料，部分尚有杀菌、防腐、抗氧化和兴奋作用。可以分为天然香（原）料和人造香（原）料两大类。一般都经过严格的毒理和代谢试验，证明对人体无害，才认为安全和可以使用。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条