1) Potato pure starch
马铃薯精淀粉
2) potato starch
马铃薯淀粉
1.
Study on potato starch and its application in the industry;
马铃薯淀粉的研究及在工业中的应用
2.
The effect of enzymic hydrolyzation on the structure of potato starch;
酶催化水解对马铃薯淀粉结构的影响
3.
Study on bleach technics for micronization potato starch by using H_2O_2;
双氧水在超细化马铃薯淀粉漂白工艺中的应用
3) waxy potato starch
蜡质马铃薯淀粉
1.
Except freeze-thaw stability,the waxy potato starch paste has better transparency,retrogradation and viscosity.
蜡质马铃薯淀粉是一种新型的食品工业原料,对蜡质马铃薯淀粉与其它常用淀粉的性质,包括偏光显微结构、颗粒形貌、结晶结构、透明度、凝沉性、冻融稳定性以及粘度进行比较研究。
2.
The rheological and viscosity properties as well as the acid and salt tolerances of acetylated distarch adipate(ADA) waxy potato starch paste were investigated by using the Brabender viscographer and the rotary viscosimeter.
采用Brabender黏度仪、旋转黏度计等现代分析仪器,研究了乙酰化己二酸交联蜡质马铃薯淀粉糊的流变、黏度性质,以及耐酸性和耐盐性等。
4) oxidized potato starch
氧化马铃薯淀粉
5) Potato starch wastewater
马铃薯淀粉废水
1.
The studying of treatment to potato starch wastewater during production by ultrafiltration and SBR combined processes;
絮凝+SBR工艺处理马铃薯淀粉废水试验研究
2.
The potato starch wastewater was treated by the coagulating process.
用混凝法处理马铃薯淀粉废水。
3.
M9 and M17 have been studied,and the culture conditions of the two strains using potato starch wastewater as nutrient medium are optimized.
研究了两株根霉M9和M17复配产生的复合型微生物絮凝剂的絮凝特性,并优化了马铃薯淀粉废水对该复合菌的培养条件。
6) potato starch isolate based film
马铃薯原淀粉膜
补充资料：淀粉精
分子式：
CAS号：
性质：又称胶淀粉，淀粉精。为组成天然淀粉的两种主要高分子碳水化合物(支链淀粉和直链淀粉)之一。作为一种葡萄糖的聚合物除由α-1,4糖苷键联结葡萄糖而成直链外，还有以α-1,6糖苷键联结葡萄糖而成很多分支支链，分子呈树枝状。聚合度，即葡萄糖单位数目，约在1000～3000 000，形成不同大小的分子，其分子量即为聚合度与葡萄糖单位分子量162的乘积。支链淀粉构成天然淀粉的白色颗粒，以其不同于直链淀粉的性质影响天然淀粉的性质及相关的应用。如支链淀粉具有较高的黏性，“凝沉”(retrogradation)倾向较弱，比较稳定，不易“老化”、“回生”。β-淀粉酶只能消化其约50％。淀粉与碘反应呈红色。它存在于几乎所有源于粮谷类、薯类等农作物的天然淀粉中，约为淀粉的75％～80％。一些黏性的糯米、黏玉米中，则几乎全部为支链淀粉。
CAS号：
性质：又称胶淀粉，淀粉精。为组成天然淀粉的两种主要高分子碳水化合物(支链淀粉和直链淀粉)之一。作为一种葡萄糖的聚合物除由α-1,4糖苷键联结葡萄糖而成直链外，还有以α-1,6糖苷键联结葡萄糖而成很多分支支链，分子呈树枝状。聚合度，即葡萄糖单位数目，约在1000～3000 000，形成不同大小的分子，其分子量即为聚合度与葡萄糖单位分子量162的乘积。支链淀粉构成天然淀粉的白色颗粒，以其不同于直链淀粉的性质影响天然淀粉的性质及相关的应用。如支链淀粉具有较高的黏性，“凝沉”(retrogradation)倾向较弱，比较稳定，不易“老化”、“回生”。β-淀粉酶只能消化其约50％。淀粉与碘反应呈红色。它存在于几乎所有源于粮谷类、薯类等农作物的天然淀粉中，约为淀粉的75％～80％。一些黏性的糯米、黏玉米中，则几乎全部为支链淀粉。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条