2) astaxanthin
虾青素
1.
Study on astaxanthin fermentation by adding ethanol and glucose into the effluent from tofu squeezing process;
豆腐黄浆水中补加乙醇和葡萄糖发酵虾青素的研究
2.
Optimization of astaxanthin production by Phaffia rhodozyma using response surface methodology;
响应面法对红法夫酵母合成虾青素主要影响因素的优化
3) astaxanthin esters
虾青素酯
1.
The stability of astaxanthin and astaxanthin esters was studied.
以雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)为研究对象，利用高效液相色谱—大气压化学电离正离子质谱鉴定了虾青素酯的各个成份，并建立了测定虾青素含量的HPLC方法；用HPLC及GC-MS的方法研究了雨生红球藻四种类型细胞的虾青素酯和脂肪酸的种类及含量；利用分光光度法和HPLC研究了雨生红球藻虾青素的稳定性；比较研究了酶解和皂化过程中游离虾青素数量变化规律及其得率；并利用抑制性差减杂交技术构建了雨生红球藻中与孢子发育和虾青素形成相关的差减cDNA文库。
4) The inclusion complex of astaxathin withβ-cyclodetrin
虾青素-β-环糊精包合物
补充资料：虾黄素
分子式：
CAS号：
性质：又称虾黄素，酮类胡萝卜素(kefo-carotenoids)或虾青素。一种类胡萝卜素属的天然色素。化学组成为3,3′二羟基-β,β′胡萝卜素-4,4′二酮。主要源于蟹、虾等甲壳类水产动物。以酯类或色朊存在。甲壳中与蛋白质结合呈青色。加热分解。氧化后成虾红素(astacin)乃呈红色。虾黄质在吡啶水溶液中为带有金属光泽的紫色片状体。从天然原料制取的虾黄质主要用作养殖鲑鱼的饲料。
CAS号：
性质：又称虾黄素，酮类胡萝卜素(kefo-carotenoids)或虾青素。一种类胡萝卜素属的天然色素。化学组成为3,3′二羟基-β,β′胡萝卜素-4,4′二酮。主要源于蟹、虾等甲壳类水产动物。以酯类或色朊存在。甲壳中与蛋白质结合呈青色。加热分解。氧化后成虾红素(astacin)乃呈红色。虾黄质在吡啶水溶液中为带有金属光泽的紫色片状体。从天然原料制取的虾黄质主要用作养殖鲑鱼的饲料。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条