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1)  Thailand sweet sake koji
泰国甜酒曲
1.
A primary study on the isolation and identification of predominant fungi in Thailand sweet sake koji;
泰国甜酒曲中优势真菌的分离鉴定初报
2)  sweet Thai tamarind
泰国甜角
1.
Analysis of nutrient components in different cultivar fruits of sweet Thai tamarind (Tamarindus indica L.);
泰国甜角不同品种果实营养成分分析
2.
Study on propagation of grafting technique of sweet Thai tamarind;
泰国甜角嫁接繁殖技术研究
3)  liqueur koji
甜酒曲
1.
The liqueur koji made from SUSE strain in the production of culinary wine has higher stability and the food seasonde by liqueur koji has a good color,fragrance and flavor.
将SUSE菌株制得的甜酒曲用于生产调料酒,稳定性好;用于食品调味、色、香、味俱佳。
2.
Application of pure Rhizopus and herbs and matured liqueur koji in the production of liqueur koji is helpful for preserving the original flavour of liqueur, controlling the acidity and temperature in liqueur production, avoiding rancidity and off-flavour, and increasing the glucide content.
使用纯种根霉、中草药和甜酒曲母混合制造甜酒曲 ,既能保持甜酒的传统风味 ,又有利于控制甜酒生产中的酸度和温度 ,防止酸败和产生异味 ,提高产品的糖
4)  concentrated Chinese yeast
浓缩甜酒曲
1.
Chitosan degradation by concentrated Chinese yeast(non-specific enzyme mixture) was investigatd,and the influences of temperature,substrate concentration,pH,enzymatic-hydrolysis time,etc.
对非专一性混合酶浓缩甜酒曲降解壳聚糖进行了研究,探讨了温度、底物浓度、pH值和酶解时间等对浓缩甜酒曲降解壳聚糖的影响。
5)  traditional xiaoqu
民间传统甜酒曲
1.
and traditional xiaoqu by using glutinous rice as material, respectively.
以江米为原料,通过安琪纯种根霉酒曲和民间传统甜酒曲发酵制备江米甜酒。
6)  Chinese liquor Qu
中国酒曲
1.
Research progress on microorganisms in Chinese liquor Qu
中国酒曲微生物研究进展
补充资料:泰国教育
       泰国教育的发展可分为三个历史时期:① 1253~1868年,为佛教寺庙教育占绝对统治的时期。②1868~1932年,为西方资产阶级教育传播时期。③1932年~80年代初。1932年,泰国发生了资产阶级民主革命,实行一系列的教育改革,教育进入了新的发展时期。1936年,泰国修订了《全国教育规划》,开始实施 7年免费义务教育,发展各级各类学校,有计划地发展教育,以适应国民经济发展的需要。1977~1981年,泰国实行第四个教育发展计划。每年新办 100多所学校,使每县或每 5个区各有 1所中学。在高等教育中,开放大学发展很快。1980年,开放大学有学生18万名,居各高等院校学生数的首位。1982年开始实行第六个教育发展五年计划(1982~1986),进一步解决教育数量与质量的矛盾,使教育与经济的发展相适应。
  
  教育行政 根据1977年修订后公布的教育发展规划的精神,泰国教育行政管理制度的总方针在于发展现代教育以适应现代社会的需要,教育民众珍惜立宪民主原则,遵守宪法、政令、宗教传统和泰王旨意。
  
  全国教育行政管理机构有:①全国教育委员会,主管教育规划、教育研究与教育评价。②教育部,主管全国教育发展、国际教育活动、文化事务与宗教团体教育机构。1964年以前,教育部只主管师范教育机构而不管大学。1965年初,初等教育机构由内政部及府级教育行政部门直接管辖,教育部也不再管理。③高等教育办公室,负责全国各类型的高等教育事业的改革与发展。就中央与地方的行政权力划分看,现在实行地方分权制。教育行政部门调拨教育经费给各级各类教育机构与学校单位。大部分教育经费出自国家的预算开支。不论是公立学校或私立学校均得到政府的资助,但政府拨给公立学校的教育经费较多。1980年,教育经费增加到23686100万铢,占国民总产值的3.5%。
  
  泰国教育行政区大体上分为:泰北教育地区,泰东北教育地区、泰中部教育地区、泰南部教育地区。由于各区域的国民经济发展水平不同,各区域之间的教育水平相差较大。中部地区人口占全国总人口的五分之一,人口也比较集中,教育发达,适龄儿童入学率最高,它是泰国政治、经济和文化教育科学的中心。泰北区主要为山地,所以教育较落后。
  
  学制 学前教育为 3~6岁;义务教育为7~13岁;中学教育为14~19岁;大学教育为20~23岁;研究生院阶段为24~26岁。
  
  学前教育机构大多数由私人投资开办,政府只办少数示范性的学校。中学分初中、高中两段。在第六个教育发展五年计划期间,将增加正规初中 130所、速成初中 120所。高中包括普通高中及职业高中。在这个五年计划期间,全国各级各类学校的就学人数将从1982年的10505600人,增至1986年的11264600人(不包括开放大学生人数)。其中,高中人数将增加8.2%,即从1982年的2052200人增至1986年的2729500人,达到15~17岁年龄组人数的31%左右。高等学校人数将增长6%,即由1982 年的262400人增至1986年的327100人(不包括开放大学生人数),占18~23年龄组人数的5%左右。非正规教育预计1986年将有1253000人,增长 17%左右。
  

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参考词条