1) orange pigment
桔黄色素
1.
This article approaches the influence of some metal ions and commonly-used additives contained in daily food on the stability of orange pigment.
探讨了食品中常见一些金属离子和常用添加物质对桔黄色素稳定的影响，对桔黄色素的耐酸碱性、耐氧化性、耐还原性以及对桔黄色素的改性和着色的研究结果表明。
2.
Based on the analyzing the development of microwave assistance extraction (MAE) and its applications in agriculture, pharmaceutical industry, food processing industry and so on, using orange peel as material, mono-factor and orthogonal experiments were conducted to establish the optimal MAE technology of orange pigment.
本文在分析微波辅助提取技术(MAE)的发展和其在农业、制药业、食品加工业等领域的应用的基础上,以冰糖桔桔皮为原料,通过单因素试验、正交试验确定出了较为合理的桔黄色素提取工艺;试验表明桔黄色素在热、自然光、紫外光等方面具有良好的稳定性;以β-胡萝卜素为标准样品,采用HPLC法对桔黄色素的成份进行了分析;并将微波辅助提取与超声波提取、浸提法进行了实验比较。
2) yellow pigment of tangerine peel
桔皮黄色素
1.
Extraction and stability of the yellow pigment of tangerine peel;
陕南桔皮黄色素的提取及稳定性研究
3) Fast Orange
快色素桔黄
6) orange-colored carbo
桔黄色纸
补充资料：食用桔黄
分子式：C16H10N2Na2O7S2
分子量：452.380
CAS号：2783-94-0
性质：橙红色粉末.在21℃溶解度为:水25.3℃,50%的乙醇0.9%。溶于革油，丙二醇，不溶于油脂。0.1%水溶液呈橙黄色。耐光性，耐热性，耐酸性非常强，耐碱性尚好，但遇碱呈红褐色。在柠檬酸，酒石酸等酸性溶液中很稳定。还原时褪色。
制备方法：由对氨基苯磺酸重氮化后，在碱性条件下与2-萘酚-6-磺酸偶合，生成的色素用食盐析出，过滤，精制而得。
用途：用于食品、医药、化妆品的着色，也是制造铝盐色淀的原料。
分子量：452.380
CAS号：2783-94-0
性质：橙红色粉末.在21℃溶解度为:水25.3℃,50%的乙醇0.9%。溶于革油，丙二醇，不溶于油脂。0.1%水溶液呈橙黄色。耐光性，耐热性，耐酸性非常强，耐碱性尚好，但遇碱呈红褐色。在柠檬酸，酒石酸等酸性溶液中很稳定。还原时褪色。
制备方法：由对氨基苯磺酸重氮化后，在碱性条件下与2-萘酚-6-磺酸偶合，生成的色素用食盐析出，过滤，精制而得。
用途：用于食品、医药、化妆品的着色，也是制造铝盐色淀的原料。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条