1) properties of latex
胶乳特性
2) special purpose latex
特种胶乳
3) Modified latex
改性胶乳
4) positive latex
阳性胶乳
5) coagulating property
凝乳特性
1.
Study on coagulating property of soft cheese;
软质干酪凝乳特性的研究
6) emulsifying properties
乳化特性
1.
The paper discusses the effect of low-molecular weight emulsifier on the emulsifying properties of food protein.
探讨了小分子乳化剂在界面上对食物蛋白质乳化特性的影响。
2.
Effects of guar gum hydrolyzing time on emulsifying properties of protein-polysaccharide conjugates by Maillard reaction and differences of emulsifying properties between the conjugates and sodium caseinate at different aqueous conditions were studied.
研究了不同水解时间的瓜尔豆胶对蛋白质-多糖Maillard反应共聚物的乳化特性的影响及不同水相条件下共聚物与酪朊酸钠乳化特性的差异。
3.
Their emulsifying properties were evaluated by turbidimetric technique.
398中性蛋白酶对大豆分离蛋白进行水解,并利用浊度法测定了不同水解度、不同pH条件下酶解大豆分离蛋白的乳化特性,结果表明:AS1。
补充资料：保存胶乳
分子式：
CAS号：
性质：指用保存剂处理后在一定时间内可保持稳定状态的胶乳。包括鲜胶乳和经浓缩处理直接用作胶乳制品原料的浓缩胶乳。传统的胶乳保存剂是氨和甲醛等。近年来发展了以氨为基础、配合各种杀菌剂和毒酶剂的复合型保存剂，以提高保存胶乳的稳定性。
CAS号：
性质：指用保存剂处理后在一定时间内可保持稳定状态的胶乳。包括鲜胶乳和经浓缩处理直接用作胶乳制品原料的浓缩胶乳。传统的胶乳保存剂是氨和甲醛等。近年来发展了以氨为基础、配合各种杀菌剂和毒酶剂的复合型保存剂，以提高保存胶乳的稳定性。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条