1) staple convenient cereal food
主食方便食品
1.
The peculiarities of gelatinization and retregradation of cereal starch , as well as the relation between the paculiarities and the quality of the products of staple convenient cereal food were discussed.
论述了谷物淀粉的糊化和回生特性 ,以及与谷物主食方便食品产品质量之间的关系。
2) convenient food
方便食品
1.
Study on the processing technology for houttugnia cordata tbunb's convenient food;
开袋即食鱼腥草方便食品加工工艺的研究
2.
During supervising the food manufactory,It is found that some problems generated universally in HACCP system of export quick-frozen convenient food manufactory,and are neglected by manager of the food manufactory.
探讨了出口速冻方便食品企业HACCP体系运行中易被忽视的关键问题,并针对这些问题提出了处理方法与改进建议。
3.
with lettuce as raw material,kind of convenient food-agrape-flavor lettuce bar with suitable sweetness and acidity and strong local flavor features was produced through such procedures as cutting precooking, draining,and combination of XinJing cuisine and industrialized process.
介绍以莴笋为主要原料，经切条、烫漂、沥干等工序处理，将新疆葡萄筵的烹饪工艺与工业化生产相结合，制成甜酸爽口的具有浓郁地方风味的方便食品——葡味笋条。
3) convenience foods
方便食品
1.
The concept,characteristic and classification of convenience food were reviewed in the past,the present and the future of some main of convenience foods in China,such as instant noodle,frozen food,main meal replace,leisure food,microwave-cooked food,the development tendency of convenient food in the new century are also discussed.
介绍了方便食品的概念、特点和分类,对我国几种主要方便食品———方便面、冷冻食品、方便主食、休闲食品、微波食品的发展历史与现状和发展前景进行了阐述,并就新世纪方便食品的发展作了预测。
4) instant food
方便食品
1.
Study on instant food of appetizing flavor luedius;
开胃梅童鱼方便食品的研制
2.
The craft and formula for producing instant food of tomato beef strip was studied using beef and tomato ketchup as raw materials.
以牛肉、番茄酱为主要原料,研究了番茄牛肉条方便食品的工艺和配方。
3.
As a typical representative of the emerging Chinese style instant food corporation "Mr.
“K师傅”国际食品股份有限公司作为我国新兴的中式方便食品企业的典型代表，在十余年的时间里其历经了创业、发展、海外上市、调整到稳步增长的全部历程，神奇般扩张成为拥有12家分厂(公司)，年利润数亿元的大型中式方便(快餐)食品集团。
5) convenience food
方便食品
1.
Technology study on processing of high quality convenience food with Axtinidia chiensis;
用鲜猕猴桃加工高品质方便食品的工艺研究
2.
Studies on technology of a convenience food consisted of club mackerel and potherb mustard;
雪菜鲐鱼方便食品的研制
6) instant foods
方便食品
1.
To solve the problem of heating agent for self heat instant foods such as mineral water,milk,and babao porridge etc.
为解决自热方便食品的发热剂问题，以罐装矿泉水、牛奶和八宝粥为加热对象，对几种化学物质在水合过程中的放热情况进行了研究，并通过正交实验确定了最佳组合，结果表明：一定比例的ＣａＯ、ＡｌＣｌ３和Ａｌ２（ＳＯ４）３粉状混合物在水合过程中放热量大，放热速度适中，安全无毒，无明烟明火，剂量小，可用作三片罐装水基自热方便食品的发热剂。
补充资料：海带方便食品
海带方便食品
海带方便食品在我国尚处于初研阶段。采用本试验工艺生产的成品，主要质量指标经测定，结果与日本产的相当，而且具有工艺简单，辅料用量少，来源丰富，并便于乡镇养殖业自行加工等优点。
产品特点 本法试制的方便海带食品，能在很大程度上保持海带中的水溶性成分，且食用方便及时，食用时只需将本品放入70～80℃的温水中浸泡2.5～3分钟即可。产品美味可口、口感清爽、软硬适中，具有很浓的海带风味，复水性、吸水率和色泽与日本海带方便食品相当，优于国内兄弟单位试制的海带方便食品。
国内外产品的几项主要指标对比
研制单位或产地
浸泡时间(分)
浸泡温度(℃)
口感
日本(销售产品)
2.5～3
80
适中
北京食品研究所
5
60
适中
本工艺试制品
2.5～3
75
适中
制作方法 1.原料选择：海带方便食品系选用质厚，各营养成分还处于有机结合的新鲜海带或在此条件下，经卫生处理后的淡干海带，去除黄边、黄尖。
2.清洗：海带采用处理后的海水或淡水添加适当物质洗去泥沙、杂质，而后用淡水冲洗一次即可，也可以适当置于淡水中浸泡去砷，河水中或淡水中添加适量的正磷酸钠，以防止可溶性蛋白质的流失。
3.处理：在海带切丝后可用适量浓度的碳酸钠或碳酸氢钠溶液在常温下浸泡2～30分钟。最好是5～10分钟，以使海带中大量的褐藻酸钙转变成褐藻酸钠，提高产品的复水性和吸水率。同时海带在烘制前用适量浓度的酸预煮，即可将海带煮熟，又可保持适当的ph值，以避免维生素等有效物质在烘制时大量破坏。
4.烘干：成品在烘干时应选择适当的温度和时间。尽量做到低温短时，以防止一些对热敏感营养成分破坏。
5.包装：本产品吸水性强，故包装材料选用塑料袋或复合材料袋，封口要严密，以便延长产品的货架期。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条