1) modified starch(phosphate of starch)
变性淀粉(淀粉磷酸酯)
2) modified starch phosphate
变性淀粉磷酸酯
3) phosphate monoester modified starch
磷酸单酯变性淀粉
1.
Study on the application of phosphate monoester modified starch in mung bean jelly
磷酸单酯变性淀粉在绿豆凉粉中的应用研究
4) phosphate starch
磷酸酯淀粉
1.
Development of investigation on dry preparation of phosphate starch;
干法制备磷酸酯淀粉的研究进展
2.
Optimum preparation technology of phosphate starch with half-wet process;
半干法制备磷酸酯淀粉工艺优化研究
3.
Performance Comparison of Phosphate Starch and Acetate Starch;
磷酸酯淀粉与醋酸酯淀粉性能对比
5) starch phosphate ester
淀粉磷酸酯
1.
With the increase of combined phosphorus of starch phosphate ester,the retention of paper additive would increase to all of filling and fibril.
随着淀粉磷酸酯中结合磷的提高,造纸添加剂对填料的留着和对细小纤维的留着作用均增大。
2.
The effects of substitution degree on paste viscosity,clarity,freeze-thaw stability,retrogradation,gelatinization difficult or easy degree,salt tolerance,sucrose tolerance and anti-mycotic characteristics of colocasia esculenta schott starch phosphate ester were studied.
研究了香芋淀粉磷酸酯的糊粘度、透明度、冻融稳定性、沉降稳定性、糊化难易程度、耐糖、耐盐和抗霉菌能力。
3.
The starch phosphate ester was developed for settling agent of fine coal meals.
采用玉米淀粉与磷酸二氢钠进行反应，制备用作细煤粉沉降剂的淀粉磷酸酯。
6) starch phosphate ester
磷酸酯淀粉
1.
Effect of maize starch phosphate ester on the texture of chicken meat sausage;
玉米磷酸酯淀粉对鸡肉火腿肠制品质构的影响
补充资料：淀粉
| 淀粉 starch 一种多糖。通式（C6H10O5）n。D-葡萄糖的聚合物 。大量存在于植物的种子、块茎等部位。淀粉以球状颗粒贮藏在植物中，是植物贮存营养物质的一种方式。天然淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成 。玉米 、马铃薯淀粉分别含有 27％和20%的直链淀粉，其余为支链淀粉 ；糯米几乎全部是支链淀粉，其余为支链淀粉；糯米几乎全部是支链淀粉；有些豆类则全是直链淀粉。 淀粉为白色粉末，无味无臭。直链淀粉又称可溶性淀粉，溶于热水呈胶体溶液，容易被人消化；直链淀粉的分子是由3800个以上的 D-葡萄吡喃粮糖单元以a ，1 →4键连接而成，具有线形结构 ； 直链淀粉与碘发生作用，生成深蓝色物质。支链淀粉是一种具有支链的多糖，不溶于热水；除有a，1→4键连接外，在分支点上的葡萄糖基不仅有 a，1→4糖苷连接，而且还有 a，6←1糖苷连接，分子量相当于145万葡萄吡喃糖单元；与碘反应呈蓝紫色。 淀粉可由玉米、甘薯等含淀粉物质中提取。淀粉除直接食用外，还可用于发酵酿酒，制造酒精，水解制糖等。 |
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参考词条