1) re-organized rabbit meat
重组兔肉
1.
The influences of the proportion of soybean protein,carrageen and corn starch on the sensory and the costs of the re-organized rabbit meat products were studied with rabbit meat as main raw materials.
以兔肉为原料,探讨了重组兔肉中大豆蛋白、卡拉胶和玉米淀粉配比对成本和产品感官的影响,并讨论了异抗坏血酸钠对产品发色的影响,确定了最佳辅料的配方和NaNO2的最低使用量,从而降低了NaNO2的使用量和产品的成本。
2) rabbit meat
兔肉
1.
Establishment of Indirect Competitive Enzyme-linked ImmunosorbentAssay for Detecting the Residues of CAP in rabbit meat;
间接竞争ELISA检测兔肉中氯霉素残留方法的确定
3) Rabbit
[英]['ræbɪt] [美]['ræbɪt]
肉兔
1.
The Study of the Immunity Intensifier of Chinese Native Medicine Additive in the Feed of Rabbit;
中药免疫增强剂在肉兔饲料中的应用效果
2.
Study on effectiveness and economic benefits of feeding rabbit with fresh forage mixture;
几种鲜草混合饲喂肉兔效果及经济效益
4) meat rabbit
肉兔
1.
Effects of cyadox and olaquindox on productive performance,meat quality and internal secretion of meat rabbit;
喹赛多和喹乙醇对肉兔生产性能、肉品质及内分泌的影响
2.
The effect of the utilization rate of protein in daily feed of meat rabbit induced by the feed of diastatic fermentation used five germs;
5种菌糖化发酵饲料对肉兔日粮中蛋白质利用率的影响
3.
Effect on productive performance of meat rabbit with Phalaris arundinacea replacing Chinese cabbage;
洞庭湖湿地虉草替代大白菜对肉兔生产性能的影响
5) rabbits
肉兔
1.
Studies on the effect of galactomannan- oligosaccharides(GMOS)on growth performance,butcher index and the pH of stomach and intestianl for rabbits;
半乳甘露寡糖对肉兔生长性能、屠宰性能和胃肠道pH值的影响
6) Restructured meat
重组肉
补充资料：麻辣兔肉
【菜名】 麻辣兔肉
【所属菜系】 韩国
【特点】 色泽红黄，麻辣嫩鲜，饼薄如纱
【原料】
野兔肉200克，鸡蛋50克，淀粉10克，黄瓜片25克，精盐2.5克，料酒10克，酱油5克，味精1克，生姜10克，大葱10克，辣椒油15克，花椒面1克，花生油500克（实耗50克），干红辣椒5克，芝麻油3克。
【制作过程】
1、取兔肉洗净，去筋膜，切成均匀的薄片，放入瓷盆中，加清水浸泡半小时，发白后，去其血污，沥干水分，加料酒、精盐、鸡蛋、淀粉上浆，拌匀； 2、 锅烧热，倒入花生油，烧至四成热时，下入兔肉片滑散至熟时，倒入漏勺沥油，余油倒入油罐。 3、 净锅烧热，放入25克花生油。五成热时，放入干红辣椒段，炸香，捞出，再下入花椒面，炒匀出香味，投入葱片、姜片、黄瓜片，倒入兔肉片，加精盐、料酒、酱油、辣椒油、味精、翻炒均匀，撒入芝麻油，出锅，入盘。 4、食用时，配春饼同时吃，即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条