1) boiled wort color
煮沸色度
1.
This article discusses a few questions through a lot of tests,such as the formation of wort color, the relation between wort color and boiled wort color, the influence of barley varieties and so on.
本文通过实验，对色度形成机理，色度与煮沸色度柏关性，不同大麦品种的影响等问题进行了探讨，并介绍了国际上对麦芽指标的一些看法，以期对色度这一指标有更全面的认识。
3) overboiled
煮沸过度
4) boiling temperature
沸煮温度
5) fastness to boiling
耐沸煮牢度
6) intensity of wort boiling
麦芽汁煮沸强度
补充资料：色度坐标
分子式：
CAS号：
性质：三刺激值各值与他们之和的比。在XYZ色品系统中，由三刺激值X、Y、Z可算出色品坐标x、y、z。x=X/(X+Y+Z)，y=Y/(X+Y+Z)，z=Z/(X+Y+Z)。XYZ表示任何一种特定颜色所具有的三种理论原色刺激的量。X表示红原色刺激的量、Y表示绿原色刺激的量，而Z表示蓝原色刺激的量。
CAS号：
性质：三刺激值各值与他们之和的比。在XYZ色品系统中，由三刺激值X、Y、Z可算出色品坐标x、y、z。x=X/(X+Y+Z)，y=Y/(X+Y+Z)，z=Z/(X+Y+Z)。XYZ表示任何一种特定颜色所具有的三种理论原色刺激的量。X表示红原色刺激的量、Y表示绿原色刺激的量，而Z表示蓝原色刺激的量。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条