1) mushroom juice
平菇浸汁
1.
In this paper, a study on growth improvement of Lactic acido philus bymushroom juice has significant effect on growth of L.
研究结果表明，平菇浸汁对嗜酸乳杆菌在还原脱脂乳中的生长具有明显的促进作用，添加５％～１０％的平菇浸汁，可大大缩短嗜酸乳杆菌生长的世代时间，提高其产酸速率；在３７℃下１０ｈ的培养，其中的活菌数含量较对照组大大提高，可达１０８个／ｍＬ。
2) agrocybe aegerita decoction
茶树菇浸汁
3) extract of Pleurotus Ostreatus
平菇浸提
1.
To studied on the yoghurt product that contained extract of Pleurotus Ostreatus.
在鲜乳中添加平菇浸提液,以嗜酸乳杆菌和嗜热链球菌为发酵剂制作酸乳,通过正交试验优选出最佳组合:平菇浸提液添加量6%,菌种配比1:2,接种量2%,糖7%,使酸乳中嗜酸乳杆菌活菌数达到108cfu/mL以上,并研究了各因素对酸乳发酵成熟、贮藏期间的影响情况。
4) dipping juice
浸汁
5) Flammulina velutipes juice
金针菇汁
6) fresh mushroom juice
鲜菇汁
补充资料：清蒸平菇
【菜名】 清蒸平菇
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 味道香美,内含丰富营养.
【原料】
新鲜的平菇500克，蒜3瓣，酱油、鸡粉、胡椒粉、盐、猪油适量。
【制作过程】
1、把平菇洗净，撕成大片，挤干水分；蒜切片待用。 2、将平菇盛入碗中，加猪油、鸡粉、酱油、蒜片、胡椒、盐和约一杯水，在旺火上蒸约20分钟即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条