1) Tropic fermented food
热带高蛋白发酵食品
2) High protein food
高蛋白食品
1.
A method for determination of food colorant Red 2G in high protein food was developed.
本实验建立了二极管阵列高效液相色谱法测定高蛋白食品中食品着色剂红色2G的方法。
3) Fermented food
发酵食品
1.
Research progress on security of traditional fermented food;
传统发酵食品的安全性研究进展
2.
Development in the rapid detection of Staphylococcus aureus in fermented food;
发酵食品中金黄色葡萄球菌快速检测方法研究进展
3.
The nutrition and health function of Korean traditional fermented food;
朝鲜族传统发酵食品的营养保健功能
4) fermented foods
发酵食品
1.
Accelerating the aging of new wine and new vinegar, sterilizing fermented foods and mutagenizing Saccharomyces cerevisia by modern physical technology were reviewed in this paper.
综述了利用现代物理技术分别对新酒和新醋进行人工催陈,对发酵食品进行灭菌消毒,对酿酒酵母菌进行人工诱变。
2.
There are a lot of bacteria in the natural fermented foods.
在一些天然发酵食品中，存在着一些对发酵食品生产具有很高经济价值的细菌，这是一类很重要的微生物资源。
5) fermented goods
[食]发酵食品
6) fermented protein
发酵蛋白
1.
The application of fermented protein feed in aquatic feeds
发酵蛋白在水产饲料中的研究应用
补充资料：高蛋白饼干
原料配方 通过0.18毫米美国网筛的植物蛋白粉5～20份 酪蛋白1.5～6份 油脂10～15份 面粉25～50份 水分、糖、无机盐、发粉和香料适量，总蛋白质含量为10～20%(重量)。
制作方法 先将植物蛋白、酪蛋白和油脂混和，另将面粉、糖、水分、盐、无机盐、发粉和香料置于打粉机中混和。将已混和好的植物蛋白、酪蛋白和油脂的混合物加入打粉机一起捏和成面团，面团需静置片刻使其稳定。然后将面团模制成所要求的形状，置于焙烤炉中焙烤15～25分钟。此焙烤炉中的温度分成几段，温度从190℃逐渐降到145℃。将焙烤好的成品置于分几层的箱子中，逐渐冷却到室温。用此法焙烤的饼干，其蛋白质的赖氨酸损失低于10%。
这种高蛋白、高营养价值的饼干不会碎裂，其厚度大于8毫米，体极为20～60cm3。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条