1) Rational nutrition
合理营养
1.
In order to meet the needs of different groups of people who seek balanced diet to get rational nutrition, some principles and methods to design nutrition meals are applied to develop scientific and rational ones.
应用营养套餐的设计原则及方法,科学、合理的开发营养套餐,以满足不同人群追求平衡膳食、达到合理营养的要求。
2) Balanced Nutrition
合理营养
1.
Analysis on Balanced Nutrition Knowledge and Influence Factors among Pupils’ Parents in Pudong New Aera;
浦东新区小学生家长合理营养知识及影响因素分析
2.
Survey and Analysis on Knowledge, Attitude and Practice Status Quo of Balanced Nutrition among Residents in Baoshan District;
宝山区社区居民合理营养知信行现状调查分析
5) nutrient physiology
营养生理
1.
Effect of microcystin-RR on cell viability and nutrient physiology of tobacco BY-2 suspension cells;
微囊藻毒素-RR对烟草细胞活力及营养生理的影响
2.
A review of the nutrient physiology of VAM and its potential application;
VA菌根营养生理研究概况及其应用前景
3.
The requirement of black porgy on protein,fat,carbohydrate,vitamin,mineral et al,and material energy metabolism and nutrient physiology were reviewed in the paper.
本文综述了黑鲷对蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质等营养物质的需求,黑鲷物质能量代谢及营养生理方面的研究成果,并指明了今后研究的方向。
6) nutritional physiology
营养生理
1.
Progress in research of Glutamine and Glutamine-Dipeptide's nutritional physiology;
谷氨酰胺及其二肽的营养生理研究进展
2.
Effects of vitamin C on nutritional physiology and immunity in fish:a review;
维生素C对鱼类营养生理和免疫作用的研究进展
3.
Advances in magnesium nutritional physiology in plants;
植物Mg素营养生理的研究进展
补充资料：合理营养
| 合理营养 rational nutrition 适合各种情况（年龄、性别、生理条件、劳动负荷、健康状态等）的食物、营养素供给量和配比。合理营养可维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗。缺乏合理营养将产生障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病（肥胖症和动脉粥样硬化等）。根据现代营养学的研究，人体所需的各种营养素分为6类 ，即蛋白质 、脂肪 、糖类（碳水化合物）、无机盐（包括微量元素）、维生素和膳食纤维。对这些营养素不仅有量的需求，而且各营养素之间还应有合适的配比。 合理营养要求三大营养素供热占总热能的百分比为蛋白质10％～15％、脂肪20％～30％，糖类（碳水化合物）60％～70％。蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质，也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分。蛋白质可促进生长发育，维持毛细血管的正常渗透性，并供给热能，缺乏时可致生长发育迟缓、体重减轻、容易疲劳、循环血容量减少、贫血、对传染病抵抗力降低、创伤和骨折不易愈合、病后恢复迟缓，严重缺乏时可致营养不良性水肿。脂肪可供给热能，构成组织脂肪及储存脂肪，供给必需脂肪酸（亚油酸），脂肪还可促进脂溶性维生素的吸收。但脂肪摄入过多可致肥胖和动脉粥样硬化。动物性脂肪中含饱和脂肪酸较多（鱼类除外），植物油含多不饱和脂肪酸较多（棕榈油、椰子油除外），饱和脂肪酸可使血清胆固醇量增高，多不饱和脂肪酸可降低血胆固醇及甘油三酯，减少血小板的粘附性。所以膳食中饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例（S／P）以1∶1为宜，这样既照顾到必需脂肪酸的供应，又可预防一些与脂肪营养有关的疾病（如冠心病、肥胖症等）的发生。碳水化合物是热能的食物来源，有节省蛋白质的作用，可保证正常量的血糖、肝糖原和肌糖原，以维持大脑活动、肝脏解毒和肌肉活动。碳水化合物摄入不足可导致热能不足，生长发育迟缓，易于疲劳，摄入过多可致肥胖。膳食纤维为人体健康所必需，为人体内物质代谢所必需，不能由人体合成，只能由食物供给。钙、磷、镁、钾、钠等无机盐是组成机体的必要成分，具有重要的生理功能。在人体组织中含量少于体重的0.01％的铁、碘、铜、锌、锰、钛、钼、硒、铬、氟、镍等为人体必需的微量元素，与酶、维生素、激素、核酸有密切关系。 若按每日3餐的热能分配，以早餐占25％～30％、午餐占35％～45％、晚餐占30％～35％较为合理，当然还可以根据各地的生活和作息时间而作适当的修改。 要达到合理营养，必须合理调配膳食，满足对各种营养素的要求。每个国家都根据各自的情况和生活习惯、食物的生产和供应情况，提出各种不同年龄、性别人群推荐的膳食供给量（RDA）。 |
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参考词条