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1)  1-aminocyclopropanecarboxylic acid(ACPC)
α-环丙氨酸(ACPC)
2)  α-alanine
α-丙氨酸
1.
Synthesis of β-(Substituted Chromon-3-yl)-α-alanine;
β-(取代色酮-3-基)-α-丙氨酸的合成
2.
Using the conformational search model of hyperchem,we have searched low energy conformations of α-alanine by the parameter of the dihedral angle.
用Hyperchem软件中的构象搜寻模块,对α-丙氨酸进行系统构象搜索,寻找分子低能构象。
3)  ALPHA [英]['ælfə]  [美]['ælfə]
α-丙氨酸
4)  L-(α)alanine
L(α)-丙氨酸
5)  DL-α-alanine
DL-α-丙氨酸
1.
Study on Cleaning Technology and Membrane Separation of DL-α-alanine Synthesis;
离子膜法DL-α-丙氨酸清洁工艺研究
6)  ALPHA [英]['ælfə]  [美]['ælfə]
α-氨基丙酸
补充资料:N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯
分子式:C14H18N2O5
分子量:294.31
CAS号:22839-47-0

性质:白色结晶性粉末。双熔点约190℃和245℃。微溶于水(约1%)和乙醇(0.26mg/100ml)。无臭、有强烈甜味,其稀溶液的甜度约为蔗糖的100-200倍。其甜味与砂糖十分相似,并有清凉感。0.8%水溶液的pH值为4-6.5。在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味,低温时和pH值3-5时较稳定。

制备方法:由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸甲酯缩合而得。

用途:按我国GB2760-90规定可用于各类食品,最大使用量视正常生产需要而定。按FAO/WHO(1984)规定,可用于甜食,用量0.3%,胶姆糖1.0%,饮料0.1%,早餐谷物0.5%,以及配制用于糖尿病,高血压、肥胖症、心血管患者的低糖类、低热量保健食品,用量视需要而定。亦可用作风味增强剂。

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参考词条