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1)  Median Esophagus
食管中段
2)  mid-thoracic esophagus
中段食管癌
1.
Three dimension conformal radiation therapy for mid-thoracic esophagus;
三维适形在中段食管癌放疗中的应用
3)  mid-esophageal cancer
食管中段癌
1.
Application of right thoracal and upper abdominal double incisions to mid-esophageal cancer surgery;
右胸及上腹两切口在食管中段癌手术中的应用
4)  Middle thoracic esophageal carcinoma
胸中段食管癌
1.
Conclusion Middle thoracic esophageal carcinoma,whose focus behind the aortic arch and in and after term Ⅲa, is better to adopt the way through right thoracic, upper abdomen incisi.
目的探讨胸中段食管癌的合理手术治疗方法。
5)  Esophagus carcinoma in middle and upper segment of chest
胸中、上段食管癌
6)  Mid-thoracic esophageal carcinoma
食管胸中段癌
补充资料:豆豉烧中段

【菜名】 豆豉烧中段

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 色泽金黄,肉嫩鲜美,爽滑利口。

【原料】

桂鱼一条(约重600克)。 猪肥肉末25克,豆豉末25克。精盐3克、味精2.5克、白糖15克、芝麻油15克,酱油乃克、姜末10克、葱末5克、熟猪油60克、葱段10克、湿淀粉5克。

【制作过程】

将桂鱼洗净,斩下头和尾部在鱼的两侧背部厚肉部位剞上粗网形花刀,用酱油均匀地涂在鱼皮上。将炒锅置旺火上,下入熟猪油,烧至七成热(约154℃)放入鱼段,两面煎至金黄色时,倒出。原炒锅内加入葱段、姜末,豆豉末,猪肥膘肉末略煸,加入绍酒、酱油、白糖和清水250克,复将鱼段落锅,用中火煮沸,加盖改用小火,焖炆至汁浓。然后,添加味精,用湿淀粉勾芡,撒上葱末、淋上芝麻油即成。

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