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1)  fish-bellied large-span steel truss
鱼腹式大跨度钢桁架
2)  long-span steel truss
大跨度钢桁架
1.
The site measurement for long-span steel truss of a gymnasium is introduced,which includes measurement contents,measuring point position,data collection and treatment.
介绍某体育馆的大跨度钢桁架现场测试情况,包括测试内容、测点布置、数据的采集与处理。
3)  large-span steel pipe truss
大跨度钢管桁架
1.
Taking hoisting construction of large-span steel pipe truss in Jinan Railway Station,the paper introduces the hoisting process over the existing railway station to similar engineering for reference.
文章以济南火车站钢管桁架吊装为例,介绍了既有线车站大跨度钢管桁架吊装的实施过程,供具有类似施工要求的工程参考。
4)  inverted bow and chain girder
鱼腹式大梁;鱼形桁架
5)  super-high large-span steel truss beam
超高大跨度钢桁架梁
1.
Combining with the construction difficulties of precision control,field processing,assembling forming,aloft work,which exist in integral lifting of super-high large-span steel truss beam of Yantai Broadcast and Television Center building,the choice of lifting equipment,assembling face and installation operation platform are analyzed,and four 6×19mm wire ropes are adopted as suspender cable.
结合烟台广电中心大楼工程超高大跨度钢桁架梁整体吊装中存在的精度控制、现场加工、拼装成型、高空作业施工难点,分析了吊装机械、吊装及拼装工作面、安装用操作平台等的选择,并通过计算分析选用4根6×19mm钢丝绳作为吊索使用。
6)  Long Span Steel Trussed Arch Bridge
大跨度钢桁架拱桥
1.
The Research on Stability of Local Members in Long Span Steel Trussed Arch Bridge;
大跨度钢桁架拱桥局部杆件稳定问题研究
补充资料:白扒鱼腹
白扒鱼腹
白扒鱼腹

白扒鱼腹

[主料辅料]

净牙片鱼肉.300克 精盐 .5克

猪肥肉 75克 绍酒 .5克

鸡蛋清 175克 清汤 350克

葱 15克 胡椒粉 2克

鲜姜 .10克 鸡油 .5克

油菜心 20克 湿淀粉 20克

熟猪油 750克 味精 .7克

[烹制方法]

1.将洗净的牙片鱼肉。猪肥肉用刀背分别剁成细泥,然后再放在一起剁均匀。葱、姜拍碎,放绍酒、水制成葱姜酒水,将蛋清打成蛋泡状。 2.用葱姜酒水,清汤,将剁好的鱼泥们开,用细箩过出细鱼泥,先加入清汤用筷子顺方向搅拌上劲,再加入蛋泡糊、精盐、熟猪油、味精、胡椒粉搅拌待用。

3.勺内放熟猪油,烧至三四成熟时,将鱼泥用小汤匙挖成小元主形,放入油内,待鱼肉浮起时捞出,放入沸水中余去细丝,油菜用沸水氽好备用。 4.油勺上火放入熟猪油,用葱、姜爆锅,烹入绍酒,倒入清汤,加入精盐、味精调好后倒入鱼腹,油菜心用湿淀粉勾成米汤淋上鸡油,拖人盘内即可。

[工艺关键]

1.剁泥时,鱼肉与猪肥肉必须分别剁细,如两种原料同时剁,猪肥肉很难剁细,影响鱼泥吃浆。

2。搅拌鱼泥时,自始至终要顺方向,不可改变,精盐应在鱼泥吃不进水时放,如过早放盐会影响菜肴质嫩的特点。

3,鱼泥吃水的多少一般以能在清水中浮起为度。

4.氽炸时应少下勤下,油温以三四成热为宜。

5。勾芡时应采用晃荧的手法。

[风味特点]

1.牙片鱼是山东沿海人们对牙饵鱼的俗称。此鱼肉质细腻白嫩,肉多刺少,鲜爽腴美,是制作各色鱼类菜肴的优质原料。 2.白扒鱼腹是一款颇有特色的胶东海鲜菜肴。此菜始于烹饪之乡福山县,至今己有300多年的历史。相传明末清初年间,福山有一名厨对烹制海味最为拿手。一次他在操厨时,由于手被灶火烫伤,做鱼圆菜时不能采用传统的手挤法,只能使用汤匙将鱼泥挖人开水内。氽熟后,他发现鱼泥两头尖,中间粗,酷似元宝状,遂起“鱼腹”寓幸福之意。

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参考词条