2) Jidong-Mishan basin
鸡东密山盆地
1.
The distribution of diatom rock is stable,a great extent and thickness in Jidong-Mishan basin.
本文通过对鸡东密山盆地硅藻岩地质成因条件,矿体分布,矿体质量,资源量的预测及矿产开发利用的初步阐述,为硅藻岩的开发提供了可靠的地质依据。
3) Shandong native duck breeds
山东地方鸭
4) Shandong roast chicken
山东烧鸡
6) Shandong Province Indigenous Sheep
山东地方绵羊
1.
Genetic Polymorphisms and Seqences Comparision of DRB3 Gene in Shandong Province Indigenous Sheep;
山东地方绵羊DRB3基因遗传多态性及其序列分析
补充资料：山东奶汤鸡脯
山东奶汤鸡脯
菜系：山东菜
【原料】
母鸡鸡脯肉150克，熟火腿25克，肥猪肉膘50克，水发冬菇25克，水发玉兰片50克，荸荠50克，鸡蛋清2个，奶汤800克，清汤250克，湿淀粉10克，精盐2.5克，绍酒15克，味精1克，姜汁0.5克，葱油10克。
【制法】
（一）将鸡脯肉用刀拍松，砸成细泥，放入碗内，加清水25克搅匀。荸荠入锅加清水在旺火上煮沸，捞出晾凉后，剁成细泥，与肥猪肉膘（剁成细泥）同放一个碗内。玉兰片、冬菇切成薄片，在沸水中焯过，捞出沥干水分。火腿切成片。
（二）将鸡蛋清搅打起泡沫，下鸡泥、湿淀粉、肥肉泥、荸荠泥，加精盐1克，搅匀成馅待用。
（三）炒勺内放入葱油5克在小火上转动，将馅捏成核桃大的丸子，入炒勺内煎至两面硬皮，颜色发白时，压成偏圆形，盛入碗内，加奶汤200克，绍酒10克，精盐0.5克，上笼用旺火蒸5分钟，取出，滗去原汤，扣在汤碗内待用。
（四）炒锅内放入葱油5克，烧至5成热时，放入奶汤、清汤、精盐、冬菇和玉兰片烧沸，去浮沫，再加入姜汁、味精、撒上火腿片即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。