2) functional properties
功能特性
1.
Impacts of pH on physicochemical and functional properties of Pizza cheese;
酶反应pH值对比萨干酪理化和功能特性的影响
2.
Effect of transglutaminase on functional properties of buck wheat protein;
转谷氨酰胺酶对荞麦蛋白功能特性的影响
3.
Study on different functional properties of protein with different proteinase hydrolyzing and extracting protein from rice;
不同酶水解提取米蛋白的功能特性研究
3) functional characteristics
功能特性
1.
Study on preparation and functional characteristics of mungbean protein isolate;
绿豆分离蛋白的制备及其功能特性的研究
2.
On the functional characteristics of mung bean protein isolates;
绿豆分离蛋白功能特性研究
3.
Study on functional characteristics of mung bean protein isolates in different cultivars and from different areas
不同品种和不同产地绿豆分离蛋白功能特性的研究
4) functional characteristic
功能特性
1.
Study on functional characteristic of hydrolysate of egg protein;
鸡蛋蛋白水解物功能特性的研究
2.
Research progress of nutritional value and functional characteristic application of black soybean;
黑豆营养价值及功能特性应用的研究与进展
3.
It represents the functional characteristic,color characteristic etc of the buildings in the architectural body modeling design,analyzes the proportion and scale characteristic,and introduces some usual proportional relation in the architectural modeling,which will bring forward theoretical guide to create the architectural body meeting the mental enjoy and taste requirement.
对建筑形体、造型设计中的建筑功能特性及色彩特性等因素进行了阐述,并对其比例与尺度特性进行了分析,着重对建筑造型常用的几种比例关系进行了介绍,为创造出满足人们精神享受和审美需要的建筑形体提供了理论指导。
5) functional property
功能特性
1.
Study on modification of functional property of malt protein with neutral protease
利用中性蛋白酶改性麦芽蛋白功能特性的研究
2.
It also research into chemical composition and functional property of malt protein, Malt protein have high solubility and emulsifying capacity, and the functional property of malt protein is exceed that separ.
对麦芽蛋白的碱提取工艺及其功能特性进行了研究。
3.
Glycosylation is an effective method of improving functional property of protein.
糖基化反应是改善蛋白质功能特性的一种有效的方法。
6) functionality
[英][,fʌŋkʃə'næləti] [美]['fʌŋkʃə'nælətɪ]
功能特性
1.
Effect of Emulsifying Salt on the Functionality of Mozzarella Cheese;
添加乳化盐对Mozzarella干酪功能特性的影响
2.
Effect of Heat Stress on Oxidative Damage and Protein Functionality in Broiler Breast Muscle;
宰前热应激对肉鸡胸肉氧化损伤和蛋白质功能特性的影响
3.
Research progress on the effect of interaction between tea polyphenols and protein on the protein functionality;
茶多酚与蛋白质的相互作用对蛋白质功能特性的影响研究进展
补充资料：电弧炉功率特性曲线
电弧炉功率特性曲线
typical power curve for arc furnace
d一onhu旧gongl口teXing qUXlan电弧炉功率特性曲线(typieal power eurvefor eleetrie are furnaee)输入炼钢电弧炉内的电弧功率、总电路功率、功率因数等电量和电弧电流值的相依关系。从电路的角度看，电弧炉主电路的变压器、短网、电抗器(当变压器容量大于goookVA则不需加电抗器)都可以用一定的电阻和电抗来表示，电弧也可看成一个可变电阻。炉中的三相电弧对变压器而言是接成星形的三相负载，其中点是钢液。假设三相情况相同，考察其中一相，就能得到一个等值电路，该电路u那cos势.，订公后‘二角粤份.在电弧电阻“卜变动而使电流‘变动:2电弧炉工作点变动痴时，电流向量的轨迹将在一个半圆上移动，该半圆的直1一cos标、、。.86;2一电炉变压器最高二次电压;径为U/X，位于横轴上。电流I在纵轴和横轴上的分3一最大表观功率;4一最大电极电流;量乘以3U，则相应的分量是电路的总有功功率P。和5一电弧短路cos向;无功功率Q，在电弧电阻凡一。时，电流I是工作短路6一电炉变压器最低二次电压最高级电压;线段3是受制于变压器最大容量，现代电弧炉变压器在最高的儿个电压级下都能维持变压器最大容量;线段4为电极允许的最大电流;线段5是电弧短路;线段6为最小工作电压。在制作圆图时，需已知等值电路的参数U、r、X。 在对电弧炉功率特性进行分析时，曾作过一些假设，但实际运行的电弧炉并不完全遵守这些假设。例如，随着电弧电流I的增加，电压U将有所下降;由于电弧电流并非正弦波形，使得r和X值在熔化期可增大5%一15%;实际电弧炉三相的U、r、X并不完全相同，用一相等值电路不能完全替代另外两相。尽管如此，功率特性曲线仍然是选择电弧炉工作点的重要方法之一，并对从电路的角度研究电弧炉装置提供了基础。 参考书目 马廷温，电炉炼钢学，冶金工业出版社，北京，199。。 关玉龙等，电炉炼钢技术，科学出版社，北京，199。。 (赵续生)
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条