1) pepsin-soluble collagen
酶溶性胶原蛋白(PSC)
2) pepsin-soluble collagens(PSC)
酶溶性胶原蛋白
1.
The properties of two types of pepsin-soluble collagens(PSC) from the skin and bone of carp(Cyprinus carpio) were studied.
本研究对以鲤鱼鱼皮和鱼骨为原料得到的两种酶溶性胶原蛋白(PSC)的性质进行比较分析。
3) Water-solubility collagen
水溶性胶原蛋白
4) acid soluble collagen(ASC)
酸溶性胶原蛋白
5) myofibril fragmentation index
可溶性胶原蛋白
1.
About 24 h later,the activities of Ca 2+ aetivate factor (CAF),myofibril fragmentation index (MFI) and the percentage of total intramuscular collagen solubilized by heating in 1/4 strength Ringer solution were measured.
为探明牛肉嫩化的有效方法 ,对宰后牛的股二头肌注射 Ca Cl2 和木瓜蛋白酶进行嫩化处理 ,并于后熟 2 4h左右测定了肌原纤维小片化指数 (MFI)、粗钙激活因子 (CAF)活性和可溶性胶原蛋白含量等指标 。
6) pepsin-soluble collagen(PSC)
酶促酸溶胶原蛋白
1.
The acid-soluble collagen(ASC) and pepsin-soluble collagen(PSC) were extracted from scale of tilapia.
以罗非鱼鳞为原料,提取酸溶胶原蛋白(acid-soluble collagen,ASC)和酶促酸溶胶原蛋白(pepsin-soluble collagen,PSC),并对PSC的理化性质及其酶解产物抗氧化性进行探讨。
补充资料：胶原蛋白酶
分子式：
CAS号：
性质： 又称骨胶原酶，简称胶原酶。由溶组织梭菌(Clostridum histolyticum)制取而得。最适pH值7～8。具有独特的消化天然胶原和变性胶原能力。去污剂、六氯环己烷和重金属离子可降低酶活性。专一作用于原胶原，使其断裂进而被其他蛋白酶水解，不水解纤维蛋白，球蛋白。主要局部外用于烧伤，尚可用于治疗溃疡、浓疮、脊椎软骨增生。
CAS号：
性质： 又称骨胶原酶，简称胶原酶。由溶组织梭菌(Clostridum histolyticum)制取而得。最适pH值7～8。具有独特的消化天然胶原和变性胶原能力。去污剂、六氯环己烷和重金属离子可降低酶活性。专一作用于原胶原，使其断裂进而被其他蛋白酶水解，不水解纤维蛋白，球蛋白。主要局部外用于烧伤，尚可用于治疗溃疡、浓疮、脊椎软骨增生。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条