补充资料：畜产品加工业

畜产品加工业


畜产品加工业经过加工工艺过程，使畜禽产品从一种形态变为另一种形态，改变或增加畜禽产品的性能和效用的工业部门。畜牧业产后服务的进一步延伸。畜产品加工工业按其加工内容的不同可以分为:肉类加工工业，蛋品加工工业，乳品加工工业，毛纺加工工业，毛皮和皮革加工工业，羽绒加工工业，畜禽副产品如肠衣、猪鬃、脏器、骨血等加工工业，蜂产品加工工业等;按其加工程度的不同，可分为畜产品初加工工业和畜产品深加工工业。畜产品加工工业的作用主要包括:①提高畜禽产品的价值。②适合消费者的不同需要和消费③利于运输、贮藏和节约运费。④促进畜牧业生产的发展。随着畜牧业生产的发展和城乡居民生活水平的提高以及科学技术的进步，中国畜产品加工工业有了长足发展，不少畜产品加工工业已经形成了独立的产业，并成为国民经济的重要产业部门，如毛纺工业、制革工业、肉类联合加工工业、乳品加工工业等。特别是中国乡镇企业和牧工商联合企业的发展，把畜产品加工工业推向了一个更高的发展阶段，同时又进一步促进了中国畜牧业的发展。

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