1) fruit browning
果实褐变
1.
The fitting gas combination can delay the fruit caducity, control fruit browning and prolong fresh-storage period.
适宜的气体组合可延缓果实衰老,防止果实褐变且延长贮藏期。
2) Litchi fruit browning
荔枝果实褐变
3) pericarp browning
果皮褐变
1.
Water loss of pericarp,desiccation-induced pericarp browning and changes in cellular ultrastructure of pericarp of "Fuyan" longan(Dimocarpus longan Lour.
015 mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装的"福眼"龙眼果实果皮失水、果皮褐变和细胞超微结构变化。
2.
Since litchi fruit mature in hot season, the fruit deteriorate rapidly after harvest due to pericarp browning (i.
荔枝是我国南方著名的主要亚热带果树 ,但其果实成熟于高温季节 ,采后由于果皮褐变 (即失去红色 )和果实腐烂而使果实迅速劣变 ,常温下的采后寿命少于 3d,这种短的采后寿命严格限制荔枝的长距离贮运、销售和消费。
3.
Although ethylene treatment significantly enhanced the polyphenoloxidase (PPO) and peroxidase (POD) activity of lychee pericarp, and to some extent, enhanced the respiratory rate and ethylene production, it did not affect markedly the pericarp browning index and chemical composition of lychee fruit.
乙烯处理虽然诱导了荔枝果皮多酚氧化酶 (PPO)及过氧化物酶 (POD)活性的提高 ,在一定程度上提高了荔枝果实的乙烯释放量和呼吸速率 ,但对果皮褐变指数和果实营养成分没有显著影响 ;1-甲基环丙烯 (1-MCP)处理对荔枝果实的呼吸、乙烯、PPO、POD及营养成分均无显著影响 ,也不能延缓果皮褐变 ,表明荔枝果皮褐变是一个对乙烯不敏感的生理过程 ,也表明了果皮褐变不能简单地归结为PPO及POD催化的酶促褐
4) Husk scald
果皮褐变
1.
The husk scald is the main factor influeneing the storage pomegranate (Punica granatum L.
本文从石榴贮藏的温度、湿度、气体成分及石榴的采收期、果皮ＰＰＯ活性、酚类物质含量等方面，综述了影响石榴果皮褐变的因素，并提出石榴采后果皮褐变的发生似乎有一个临界期。
5) flesh browning
果肉褐变
1.
Study on flesh browning of Fuji apples;
富士苹果果肉褐变研究现状
2.
Calcium spraying and its effect on the calcium content and flesh browning in fruit of nane;
喷Ca对木奈果实含Ca量及果肉褐变的影响
3.
The results showed that CO2>40ml/L could induce flesh browning.
以0℃冷藏为对照,采用 0℃、CO2>40ml/L和0℃、CO2<40ml/L贮藏条件处理富士苹果,并对贮藏中果肉褐变指数、保护酶活性、膜质过氧化水平进行测定。
6) Core browning
果心褐变
1.
The effects of storage temperature on fruit postharvest quality, core browning, softening, and senescence of \'Whangkeumbae\' pears at -1.
5、5℃贮藏温度对黄金梨采后品质和果心褐变以及软化、衰老等指标的影响。
补充资料：酶促褐变
氧和酚类物质在多酚氧化酶的催化下发生的反应.
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条