1) Sensory quality traits
感官品质性状
2) sensory quality
感官品质
1.
Effect of hydrophilic colloids on storage stability and sensory quality of defatted yoghurt;
亲水胶体对脱脂发酵乳储存稳定性和感官品质的影响
2.
Research of impact on sensory quality and sodium nitrite residues of brine cured ham
影响盐水火腿感官品质及亚硝酸钠残留量的研究
3.
Effect of processing conditions on the sensory quality of sand Artemisia noodles
工艺条件对沙蒿面条感官品质的影响
3) organoleptic quality
感官品质
1.
By the organoleptic quality score,the optimum dispensation of all material was confirmed as follows: oolong tea 42.
在各种原料感官品质评定的基础上逐一复配,确定了各种原料在复方保健乌龙茶中的适宜添加含量为乌龙茶42。
2.
In order to improve the quality and solubility of instant green tea, this paper is an attempt to study the effect of different extracting times on the content of main taste compounds, liquor color difference and organoleptic quality of instant green tea.
为了提高速溶绿茶品质,改善产品的溶解性能,研究了不同浸提次数对速溶绿茶主要滋味成分含量、茶汤色差及感官品质的影响。
3.
Analysis on organoleptic quality of Dendrocalamus oldhami shoot by shape,size,harvesting time,storage duration demonstrated that horseshoe shoot was the best.
通过对不同形状、不同大小、不同采收时期、不同贮藏时间的马蹄笋进行感官品质分析,发现马蹄形马蹄笋感官品质最佳,可食用率在一定范围内随着基径的增粗而增大,不同采收时期的马蹄笋在平均重、基径、可食用率等方面有所不同,马蹄笋的感官级数随着贮藏时间的延长依次下降,可食用率与贮藏时间呈负相关关系。
4) sense property
感官性状
1.
The present paper comparatively studies the sense property and chemical composition of royal jel-ly produced by Chinese honeybee and Italian honeybee,respectively.
通过对中蜂蜂王浆和意蜂蜂王浆的感官性状和化学成分的比较性分析,发现它们在颜色深浅、浓稠状态、芳香气味和酸涩滋味的程度上有明显差别,在水分、10-羟基-α-癸烯酸、酸度、总糖、蛋白质、灰分等的含量上有极显著差异(P<0。
5) sensory properties
感官性质
1.
The texture and sensory properties of low-fat mayonnaise containing the fat substitute in were investigated.
本实验研究了以明胶和阿拉伯胶为原料通过相分离反应制备的脂肪替代品在低脂蛋黄酱中的应用效果,考察了质构参数和感官性质,结果表明,低脂蛋黄酱的质构参数与全脂对照差别较大,但在感官上没有能被区分出来;通过添加黄原胶0。
6) sensory quality of food
食品感官品质
1.
Procedures of time-intensity response curves as a kinetics mation of research of sensory quality of foods are established, which can significantly expand our understanding of the perceptual processes of flavor and textural attributes of foods.
研究食品感官品质的时间－强反响应曲线动力学方法，能揭示人们对呈味物等刺激的知觉过程奥密。
补充资料：超感官知觉
| 超感官知觉 extrasensory perception 不借助已知的感觉系统所进行的知觉，属于心灵学的一种现象。超感官知觉包括：①思维传递，即人们之间的远距离思想交流。②特异知觉，包括遥视，指能看到正常视力范围以外的事物以及透视密封或遮挡的物体；用听觉器官看东西；用皮肤感知颜色等。这类现象在中国称为身体特异功能。③预感，指对未来事物的预先感知。 超感官知觉现象的历史非常久远，在人类历史的各个时期都有报道。它作为科学研究的对象只是近百年的事情。30年代，美国心灵学家J.B.莱因在杜克大学建立心灵学实验室，进行超感官知觉的研究。由于超感官知觉往往经不住严格的科学审查，对它的存在与否还有很大的争议。 |
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参考词条