1) Alcalase
Alcalase碱性蛋白酶
1.
Preparation techniques of wheat peptides through hydrolyzing wheat isolated proteins by Alcalase were studied.
实验研究了以Alcalase碱性蛋白酶水解小麦分离蛋白制备小麦肽的工艺,分析了温度、pH值、底物浓度、酶添加量和时间对酶水解的影响。
2.
Effects of Alcalase enzyme and Neutrase enzyme on production of buffalo CPP were investigated with single factor.
本研究经过单因素实验比较了Alcalase碱性蛋白酶和Neutrase中性蛋白酶对水牛乳酪蛋白水解度的影响。
3.
The preparation of peptide from egg white hydrolysised by Alcalase was studied.
研究Alcalase碱性蛋白酶酶解鸡蛋蛋清制备小分子活性肽。
2) Alcalase
碱性蛋白酶Alcalase
1.
Alcalase Hydrolysates of Peanut Protein Isolates Inhibit Angiotensin I-converting Enzyme Activity;
花生分离蛋白碱性蛋白酶Alcalase水解物具有血管紧张素转化酶抑制活性(英文)
2.
Soybean Peptides (SP) were prepared from soybean protein isolates by using Alcalase.
本课题以大豆分离蛋白为原料，采用碱性蛋白酶Alcalase水解制备大豆多肽，并采用葡聚糖凝胶Sephadex G-25对大豆多肽进行了分离和分子量分布的测定。
3) alcalase
碱性蛋白酶(Alcalase)
4) Alcalase
Alcalase蛋白酶
1.
Production of Gelatin Hydrolysates from Bovine Bone with Alcalase;
利用Alcalase蛋白酶生产牛骨水解明胶
2.
The enzymic degradation of SPI by Mucor proteases and Alcalase was studied with SDS-PAGE and ESI-MS in this paper.
采用SDS-PAGE与ESI-MS相结合的方法研究了毛霉蛋白酶和Alcalase蛋白酶对SPI的酶促降解作用,研究结果表明,Alcalase是一种典型的内切型蛋白酶,它能在1h内催化大豆蛋白降解为分子量10000D以下的肽段,但降解产物容易相互聚合而沉淀,毛霉蛋白酶则具有较强的肽酶活性,能够以大豆蛋白或多肽为底物酶促降解生成多量的水溶性肽,为后期嗜盐菌的生长提供了可供利用的速效氮素营养,毛霉蛋白酶还具有消除苦味、形成鲜味物质的作用,与腐乳风味形成有关。
3.
Modification of soybean protein concentrate with Alcalase was studied.
为提高醇法大豆浓缩蛋白的溶解性 ,采用Alcalase蛋白酶对醇法大豆浓缩蛋白进行酶法改性试验。
5) alkaline protease
碱性蛋白酶
1.
Study on the breeding of highly producing strain of alkaline protease and its solid-state fermentation conditions;
高产碱性蛋白酶菌株的选育及其固态发酵条件的优化
2.
Extraction and characterization of crude alkaline proteases from intestine of grass carp(Ctenopharyngodon idellus);
草鱼消化道碱性蛋白酶的提取及鉴定
3.
Fermentation conditions of alkaline protease from marine bacterium strain 15E(Brevibacterium oxydans);
海洋氧化短杆菌15E产碱性蛋白酶的发酵条件
6) alkaline proteinase
碱性蛋白酶
1.
An alkaline proteinase and a complex cellulase were chosen after comparison with other commercial enzymes.
通过比较多种商品酶对亚麻籽油提取率的影响,选择了碱性蛋白酶和复合纤维素酶这两种酶,料液比为1∶5,先加入碱性蛋白酶(60℃,pH9。
2.
To test its stability, alkaline proteinase (Subtilisin, from Bacillus licheniformis 2709#) was chosen as a model protein in this process and the proteinase activity and hydrolysis were investigated in detail.
本工作以碱性蛋白酶粗品(由地衣芽孢杆菌2709#发酵生产)为目标蛋白,考察了其在不同CO2压力的作用下,在水-乙醇溶液中的稳定性情况,并进一步探索了酶活降低的原因,寻找保持酶活的办法。
3.
These assistants included alkaline proteinase,inorganic and organic assistants,always used in detergent.
研究洗涤剂中常用的各种助剂 (如碱性蛋白酶、无机和有机助剂 )与由扩展青霉 (Pencillium expansum)产生碱性脂肪酶配伍 ,对碱性脂肪酶活性的影响。
补充资料：碱性蛋白酶
分子式：
CAS号：
性质： 能够分解蛋白质分子中的肽键成为小分子的氨基酸或肽，使其成为水溶性的低分子物。碱性蛋白酶配入洗涤剂中，在pH值9～12，40～50℃时，除去蛋白质的污渍、汗迹以及蛋白质类的食物污渍。粉状洗涤剂用的颗粒碱性蛋白酶的质量要求为无粉尘、安全卫生；同洗涤剂相容性好；在洗涤剂中稳定性好等。大量用于重垢型餐具，以及工业洗涤剂中。占洗涤剂用酶量的80％。
CAS号：
性质： 能够分解蛋白质分子中的肽键成为小分子的氨基酸或肽，使其成为水溶性的低分子物。碱性蛋白酶配入洗涤剂中，在pH值9～12，40～50℃时，除去蛋白质的污渍、汗迹以及蛋白质类的食物污渍。粉状洗涤剂用的颗粒碱性蛋白酶的质量要求为无粉尘、安全卫生；同洗涤剂相容性好；在洗涤剂中稳定性好等。大量用于重垢型餐具，以及工业洗涤剂中。占洗涤剂用酶量的80％。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条