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1)  fattened parent Arca granosa
亲蚶肥育
2)  fattening [英]['fætnɪŋ]  [美]['fætṇɪŋ]
育肥
1.
Effect of cysteamine on the gain of the fattening Tibetan sheep;
饲料中添加半胱胺对育肥羊增重效果的影响
2.
Observations on Large Scale Beef Fattening of Farmers in the Winter Season;
冬季农户规模育肥肉牛效果观察
3.
Effect of Different Treatment Corn Stalk on Fattening Result;
青贮微贮氨化与干玉米秸对育肥牛增重效果比较试验
3)  Fattening [英]['fætnɪŋ]  [美]['fætṇɪŋ]
肥育
1.
Effects of Different Nutrition Levels on Beef Cattle Fattening Performance;
不同营养水平对肉牛肥育效果的研究
2.
Effect of Sex on Qinchuan Cattle Fattening and Deef Performance;
性别对秦川牛肥育及产肉性能影响的研究
3.
Study on Fattening Performance of Crossbred Beef with Different Genetic Background;
不同杂交组合肉牛的肥育效果研究
4)  Finishing [英]['finiʃiŋ]  [美]['fɪnɪʃɪŋ]
育肥
1.
Effect of Feeding Granulated Alfalfa on Simmental Crossbred Cattle in Finishing Period;
苜蓿草颗粒育肥西杂牛效果试验
2.
Experiment of Fast Finishing Pigs with Medicine Complex Additives;
中西药复合添加剂快速育肥肉猪试验
3.
The Comparative Experiment on Finishing Effects of Different Crossbred Beef;
不同杂交品种肉牛育肥效果的比较试验
5)  Finishing [英]['finiʃiŋ]  [美]['fɪnɪʃɪŋ]
肥育
1.
Finishing Experiment of Three-way Crossbred Beef Cattle in Shenmu County;
神木县三元杂交肉牛肥育试验
2.
Effects of Rice Straws Treated with Different Methods on Finishing of Dabieshan Yellow Cattle;
不同处理的秸秆对大别山黄牛后期集中肥育的影响
6)  fatten [英]['fætn]  [美]['fætṇ]
育肥
1.
Study on the skills of high-speed fattening of feeder cattle in China;
我国架子牛快速育肥技术研究进展
2.
Volume of gastrointestinal tract and its content after 24 h fasting for fattened lambs;
育肥羔羊消化道容积及禁食24小时后的内容物分布
3.
Observation in Fattenting of Dabieshan Yellow Cattle with Different Energy Feedstuff;
不同日粮对大别山黄牛育肥效果观察
补充资料:白灼蚶
白灼蚶
白灼蚶

配料: “白灼蚶”是酱碟是把葱丝、姜丝、红辣椒畿放汉碟中,调放老抽、味精,再倒入烧沸的花生油即成。也有用桔酱或浙醋。

做法: “白灼蚶”正确的烹制方法是先蚶放冷水中反复冲洗干净,然后放汤窝中,炒鼎洗净,放冷水烧至成“虾目水”,倒入汤窝中,这时,汤窝中不断涌起一个一个的水泡,待到不见水泡时,就把水洗净,再另鼎烧温水倒入汤窝中,撒上芫荽即成。这里要注意的是,当把“虾目水”倒入汤窝时,一般不要用手勺去搅动汤窝中的蚶,因一动到蚶,蚶便会把蚶壳闭得更紧,以至不能灼熟蚶壳中的蚶肉。

特点: “白灼蚶”是潮州菜中蚶的最主要食法,也是潮州群众喜爱的一道海味菜肴。

备注: “白灼蚶”制作看似简单,但要做得符合要求却不容易,其中关键是掌握好“灼”蚶的水温。水温太高,潮讪人一般认为打开蚶壳后,蚶肉没有鲜红的血色,失却鲜甜味,但水温太低,蚶肉却不熟,以至连蚶壳也打不开。

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