1) Z. Sativa Gaertn
大红枣
2) Yuanhong jujube
圆红大枣
1.
The results showed that the content of calcium and manganese in Laoling jujube was higher than that in Yuanhong jujube, while the content of iron and zinc in the former was lower than that in the latter.
结果表明乐陵小枣中的钙、锰比圆红大枣中的含量高,而圆红大枣中的锌、铁的含量高,不同的枣中微量元素的含量有一定的差别。
3) jujube
[英]['dʒu:dʒu:b] [美]['dʒudʒub]
红枣
1.
The preparation of auricularia auricula and jujube ice cream;
黑木耳红枣冰淇淋的研制
2.
Study on Extraction of Polysaccharide on Ruoqiang Jujube;
若羌红枣多糖提取方法的研究
3.
Determination of Trace Elements in Jujube;
红枣中微量元素含量的测定
4) chinese date
红枣
1.
Development of Chinese date & aloe compound beverage;
红枣芦荟复合饮料的研制
2.
Wavelet transform-based multiscale edge detection of dehiscence furrow in Chinese date images;
基于小波变换的红枣裂沟的多尺度边缘检测
5) red jujube
红枣
1.
Study on fermenting technology of lactic acid beverage of red jujube and hops;
乳酸菌发酵红枣酒花饮料的研究
2.
Preparation of Gynostemma pentaphyllum and red jujube juice drink;
绞股蓝红枣汁饮料的研制
6) Chinese jujube
红枣
1.
Use of chitosan in clarification of Chinese jujube juice;
壳聚糖在红枣汁澄清中的应用
2.
Effects of drying methods on changes of Vc,reducing sugar and total acidity in Chinese jujube;
干制方式对红枣Vc、还原糖和总酸变化的影响
3.
Determinations of Trace Elements in Different Chinese Jujubes;
不同品种红枣中微量元素的分析
补充资料：大红枣露饮料
工艺流程 原料处理→加水煮沸→过滤→调整→装罐→杀菌→冷却→成品
制作方法
1.原料处理：可用制枣泥或枣酱、无核糖枣剩下的枣皮、枣核作原料。
2.煮沸过滤：用枣核、刺皮加水8～10倍，在铜锅或铝锅中煮沸20～30分钟，过滤。
3.调整：测含糖量，根据测得数据，加冰糖或白砂糖调整含糖量7～8%。
4.真空抽滤：入真空泵抽滤。
5.装瓶压盖：得到滤液要立即装入事先杀过菌的瓶内压上盖。
6.灭菌：沸水杀菌，升温5分钟，100℃保持20分钟。
7.冷却入库：可分段冷却，擦去水珠，检验封口质量，合格者即可入库。
50千克枣核、枣皮可作红枣露400～450千克。
大枣露可加入维生素，增加营养成分。
产品特点 棕约色、半透明的悬浊液，无沉淀，无杂质，含糖7～8%。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条