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1)  Chinensis leaves
苦菜叶
1.
Determination of the total flavonoid content in Chinensis leaves and Chinensis tea;
苦菜叶及苦菜茶总黄酮含量的测定
2)  sowthistle
苦菜
1.
Processing technique of sowthistle and black rice wine;
苦菜黑糯米酒的加工工艺
3)  Patrinia Villosa(PV)
苦菜
1.
Influence of Various Blanching Temperature on Quality Change of Patrinia Villosa(PV);
不同漂烫温度对苦菜品质指标的影响
4)  Sonchus oleraceus L
苦菜
1.
Study on the green-protecting technology of Sonchus oleraceus L. and its quality control
苦菜的护色技术及质量控制研究
5)  Ixeris Chinensis
苦菜
1.
Pharmacologic function and exploitation of Ixeris Chinensis;
苦菜的药理作用及产品开发
2.
Tissue Culture and Rapid Propagation of Ixeris Chinensis;
苦菜的组织培养与快速繁殖
6)  Sonchus oleraceus L
苦苣菜
1.
Study on the chemical constituents of the whole plant of Sonchus oleraceus L.;
日本苦苣菜Sonchus oleraceus L.的化学成分研究
补充资料:菜叶煎猪肝
菜叶煎猪肝
菜叶煎猪肝

主料:鲜猪肝

配料:菜叶、鸡蛋、面粉、淀粉

调料:盐、味精、酱油、蚝油

制作方法:

1、鲜猪肝切成大薄片,菜叶挑选好。

2、将切成大薄片的猪肝加盐、味精、酱油、蚝油、湿淀粉拌匀,腌15分钟左右,菜叶用开水烫好入味,鸡蛋打入碗内搅匀。

3、把烫好的菜叶展平,摆上腌好的猪肝片,上面再盖一层菜叶,然后沾干面粉,裹上鸡蛋液,两面煎至金黄色。食用时外带淡味辣酱蘸食。

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