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1)  poetry translation of the two English versions of A Dream of Red Mansion
英译《红楼梦》诗词
2)  the English translation of Hong Lou Meng
《红楼梦》英译
3)  Poems in the Story of the Stone
红楼梦诗词
4)  translation of Chapter Titles in Hong Lou Meng
《红楼梦》回目英译
5)  English versions of Hong Lou Meng
《红楼梦》英译本
1.
Taking as examples of the two English versions of Hong Lou Meng - A Dream of Red Mansions translated by Yang Xianyi and his wife Gladys Yang and The Story of the Stone translated by David Hawkes and J.
本文试从认知角度入手,通过对比杨宪益和霍克斯在《红楼梦》英译本中对具体文本的翻译和处理,得出不同译者对语境的不同认知造成信息差存在的结论。
6)  English Versions of Hongloumeng
红楼梦英译本
补充资料:《红楼梦》中的名茶
饮茶是一种民俗文化,曹雪芹用生花妙笔,把茶文化凝聚在《红楼梦》之中,展示了茶文化的风采神韵和丰富多彩的名茶品目,给亿万读者打开了一扇认识中国古代名茶的窗口。

  在洋洋大观的《红楼梦》里,描写到的名茶不少,恰似一份“清代贡茶录”。有暹罗(泰国旧称)进贡的暹罗茶,有产于福建福州的茉莉花茶和福建建安的团饼茶“凤髓”,有清代地方官吏向皇室进贡的普洱茶及普洱茶中的珍品女儿茶,有清代列为贡品,每岁进贡十八斤的君山银针,有浙江杭州西湖的贡品龙井茶,还有六安茶、枫露茶等。

  【暹罗茶】出产于今泰国中南部,据说这种茶有点苦涩。小说第二十五回凤姐送暹罗茶给宝玉、黛玉、宝钗三人,宝钗说它“味倒轻,只是颜色不大好些”。第四十一回中,“宝玉细细吃了,果觉轻浮无比,赏赞不绝”。

  【茉莉花香片】亦称茉莉花茶,出产于福州,是我国独特的一种茶。茉莉花茶香气清醇,味浓耐泡,北京百姓普遍习惯饮这种茶,统名叫“香片”,这种习惯至迟在清代就已形成,因为《红楼梦》所写的日常生活中常喝茉莉花香片,讲究酒足饭饱来壶花茶,讲究滚开的水沏茶,讲究沏好后闷一会儿再喝等。在江南茶乡人看来,这有些像是外行人吃茶,而《红楼梦》中所描述的正是这些。如第八回写宝玉在薛姨妈家吃酒后喝酽酽的“香片”:“作了酸笋鸡皮汤,宝玉痛喝了几碗,又吃了半碗多碧梗粥,一时薛林二人也吃完了饭,又酽酽的喝了几碗茶……”这正是北京人喝香片的习惯。

  【六安茶】出产于安徽省六安、金寨、霍山一带的皖西大别山。六安产茶历史悠久,宋代产六安龙芽,明代产小四岘春、毛尖、瓜片茶叶。由于山高地峻,云雾多,湿度大,加之炒制精巧,茶叶品质优异,香味醇厚,古代多作中药,药效甚佳,并列为贡品,是我国著名绿茶品种。小说第四十一回中贾母到栊翠庵,“只见妙玉亲自捧了一个海棠花雕漆填金云龙献寿的小茶盘,里面放一个成窑五彩小盖钟,捧与贾母……”贾母道:“我不吃六安茶。”为何不吃?这可能是生活习惯,当时北京人习惯喝红茶、花茶,尤其是贾母吃完酒食油腻,怕停食,更不能喝绿茶。

  【老君眉】《红楼梦》第四十一回中,贾母说不吃六安茶后,妙玉说:“这是老君眉。”老君眉,出产于湖南岳阳市洞庭湖心的君山岛,也称君山银针茶,它全由没有开叶的肥嫩芽头制成,香气高爽,形如长眉,故称老君眉。据传老君眉在唐代已作贡品,历代相袭,清乾隆皇帝特别爱喝,规定每年要进贡十八斤,初春时由地方官监督采制,每制一斤贡茶要花两千钱。妙玉泡老君眉用的是旧年雨水,“贾母吃了半盏,笑着递与刘姥姥,说你尝尝这个茶。刘姥姥便一口吃尽,笑道:‘好是好,就是淡些,再熬浓些更好了。’贾母众人都笑起来”。

  【普洱茶】《红楼梦》时代,北京豪门贵族之家,很讲究喝普洱茶,第六十三回“寿怡红群芳开夜宴”,林之孝家的查到了怡红院。“宝玉笑道:‘妈妈说的是……今日因吃了面,怕停食,所以多玩了一回。’林之孝家的又向袭人等笑说:‘该闷些普洱茶喝。’”普洱茶,出产于云南南部的普洱、思茅、西双版纳一带,蒸压成如圆月的饼茶。普洱茶馥郁清香,茶性温和,药效显著,久藏不变,为人们所喜爱。《本草纲目拾遗》说它“消食化痰,清胃生津,功力尤效也”,所以林之孝家的要关照宝玉喝。

  【女儿茶】《红楼梦》第六十三回描写林之孝家的关照给宝玉喝普洱茶消食,袭人晴雯二人忙说:“闷了一茶缸子女儿茶,已经喝过两碗了。大娘也尝一碗,都是现成的。”女儿茶,是云南贡品中的“普洱女茶”,《滇南新语》说:“普(洱)茶珍品,则有毛尖,女儿之号。”

  【龙井茶】《红楼梦》第八十三回中宝玉到潇湘馆看黛玉,黛玉叫紫鹃“把我的龙井茶给二爷沏一碗”。龙井茶,出产于杭州西湖龙井村一带,故名龙井茶。古人谓:“龙井茶,真者甘香而不冽,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间。”龙井茶向以色绿、香郁、味醇、形美四绝闻名于世,自宋代以来充作贡品,是我国绿茶中的绝品。

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