1) ethnic specialities
少数民族风味菜
4) national flavor
民族风味
1.
Mao Zedong maintained that poems should have national flavor.
毛泽东主张诗歌要有民族风味。
5) minority
[英][maɪ'nɔrəti] [美][maɪ'nɔrətɪ]
少数民族
1.
On the law administering and protecting of ecological environment in minority rural area in Gansu province;
甘肃少数民族农村生态环境的依法保护治理
2.
Comprehensive Intervention for AIDS in Rural and Poor Minority Region;
少数民族农村贫困地区HIV/AIDS综合干预研究
3.
Philosophy sense of Yunnan minority water culture;
云南少数民族水文化的哲学意义
6) minority nationality
少数民族
1.
The job psychology of minority nationality university students specializing in physical culture in xinjiang province;
新疆体育专业少数民族大学生的就业心理
2.
On the Influence which Modern Technology Imposes on Traditional Culture of Minority Nationality for the First Time;
现代技术对少数民族传统文化的影响初探
3.
Probing into the Effective Way of Ideological Education for Minority Nationality Students;
少数民族大学生思想教育的有效途径探微
补充资料：印度风味咖喱杂菜
印度风味咖喱杂菜
特点
异国风味，口味丰富。
原料
白菜花 1棵，西兰花1棵，牛肉 200g ，洋葱 1/2个，大蒜 2瓣，胡萝 1根，朝天椒1支咖喱粉4汤匙(60g)，牛奶200ml，清水200ml，盐1茶匙(5g)，植物油 2汤匙(30g)
做法
（1）将白菜花和西兰花洗净，摘成小朵。胡萝卜去皮切薄片。朝天切碎。洋葱剥外皮，切碎。牛肉洗净，用厨房纸巾擦净水分，然后成1cm大小的方丁。
（2）锅中放入适量热水，烧沸后将胡萝卜片、西兰花和白菜花放入，氽煮3分钟，然后取出沥干水分，放入盘中待用。
（3）中火加热锅中的植物黄油，待融化后放入牛肉方丁、朝天椒碎和洋葱，翻炒片刻后再调入咖喱粉和盐拌炒至匀。
（4）接着调入牛奶、清水、西兰花、白菜花和胡萝卜片，小火慢慢烩制15分钟即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。