1) vaccenic acid(t11)
反-11油酸
1.
Average total trans-C18∶1 fatty acid and the vaccenic acid(t11) content of UHT milk of the summer were significantl.
结果:不同季节间乳中的各种反式C18:1含量存在一些差异,其中夏季的总反式C18:1和反-11油酸含量显著高于其他季节(P<0。
2) trans-11-conjugated linoleic acid(CLA)
trans-11-共轭亚油酸
3) 11#oil
11#油
4) 11 # oil
11~#油
5) elaidin reaction
反油酸反应
6) trans-oleic acid
反式油酸
1.
Results show that the deodorization temperature and time have little effect on the content of trans-oleic acid in the soybean oil.
结果表明:脱臭温度和脱臭时间对大豆油中反式油酸含量的影响很小;脱臭温度对大豆油中反式亚油酸含量影响显著,脱臭时间对其影响的显著性次之;脱臭温度对每一指定的脱臭时间条件下,大豆油中总反式脂肪酸含量最多约为最少的90~100倍,在250℃以下大豆油中总反式脂肪酸的形成速度缓慢、相对含量低;脱臭时间对每一指定脱臭温度条件下,大豆油中总反式脂肪酸含量最多约为最少的2。
补充资料：反油酸
分子式：
CAS号：
性质： 别名反式-9-十八碳烯酸。常温下为白色固体。熔点43.7℃。沸点288℃(13.3Pa)。相对密度0.8505。不溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯等。通常用油酸经氮氧化物、硝酸亚汞、亚硫酸等处理而得。油脂加氢时也有反油酸产生。反油酸的钠皂的去污性能不如油酸钠皂。主要用于医药研究。也用作色层分析的参比标准。
CAS号：
性质： 别名反式-9-十八碳烯酸。常温下为白色固体。熔点43.7℃。沸点288℃(13.3Pa)。相对密度0.8505。不溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯等。通常用油酸经氮氧化物、硝酸亚汞、亚硫酸等处理而得。油脂加氢时也有反油酸产生。反油酸的钠皂的去污性能不如油酸钠皂。主要用于医药研究。也用作色层分析的参比标准。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条